《中餐廳》第二季終於開始了，被延播之後網友早已經等不及要看愛豆如何燒菜。在第一期節目中小分隊出發去超市買菜，其中蘇有朋拿起一捆薄荷叫著九層塔，隨後被舒淇鄙視。蔬菜不分的蘇有朋也是見證了他平時有多麼的「賢惠」了，其實很多觀眾也不明白九層塔是什麼菜，這種菜有什麼功效和作用呢?
蘇有朋九層塔
九層塔是薄荷嗎
看完蘇有朋找九層塔這段視頻之後，很多觀眾在笑聲中更多的是疑惑，九層塔到底是什麼菜呢?這種菜平時不多見，但用它做配菜真的是好看和好吃的。
蘇有朋
九層塔因為其花就像是多層塔狀一樣所以得名九層塔，九層塔全身散發濃烈的八角茴香味道，所以我們也可以叫它蘭香羅勒。它具有消毒活血等功效，分布在一些熱帶地方，在我國南方有些地方會有種這種植物。就像蘇有朋找九層塔的作用一樣，九層塔大多時候的用處是被用在做鹽酥雞中，這也是蘇有朋在節目中廚藝首秀。
蘇有朋鹽酥雞秘方
鹽酥雞是臺灣比較常見的一種食物，蘇有朋節目中第一次下廚鹽酥雞大獲成功，被其他小夥伴哄搶，話說這樣成功的背後還有一個小秘方。
將雞肉洗乾淨後去掉骨頭，雞肉切成小塊備用。雞蛋打散，九層塔洗乾淨瀝乾水，蒜末備用。
將準備好的雞塊放在蛋液中加入適量蒜末，生抽，料酒，白糖，生粉等各種調料醃製三小時左右。
鹽酥雞
接下來便是最為秘方的部分，將粗地瓜粉和蒜末混合，取出醃製好的雞塊逐個將其裹上地瓜粉。鍋中倒入大量油燒熱，當油熱之後將雞塊放入油中炸，待兩面金黃便可以取出。
雞肉炸完之後，將九層塔放入油中快速攪拌之後撈起放入雞肉盤中，撒上胡椒鹽，最後進行擺盤，一道鹽酥雞就製作完成了。