土豆泥在西餐中倍受歡迎，有淡奶油的加入土豆泥被賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容也更豐富，更適合小孩子的喜好與口味。
By 海迪澈123
用料
山藥 適量番茄藍莓沙司 適量
做法步驟
1、準備適量的鐵棍山藥，把山藥的外皮洗乾淨上蒸鍋蒸，山藥黏液裡含植物鹼，接觸皮膚會刺癢，蒸熟再去皮就可以解決這個問題啦。
2、大概蒸了十多分鐘後，用筷子試一下可以輕鬆的穿過山藥就蒸好了。
3、用小刀輕鬆的就可以把山藥皮刮去。
4、把去好皮的山藥放在保鮮袋中，用擀麵杖輔助壓成山藥泥。
5、這是壓好的山藥泥儘量壓得細膩一些。
6、找兩個花型的模具放在託盤上，再塞入壓好的山藥泥，定型後可以輕鬆脫模，沒有模具將山藥泥團成一個圓球也不錯哦。
7、在山藥泥的正中間擠上番茄藍莓沙司，既可以作點綴也可以添滋味。
8、酸酸甜甜味道可口的番茄藍莓土豆泥就做好了，造型討喜可是哄孩子的利器哦。
9、成品
小貼士
1.山藥可以選擇鐵棍山藥也可以選擇馬鈴薯。 2.山藥的不同吸水量也不同，壓成泥後如果太幹，可加入少量的牛奶或淡奶油調勻。 3.挺喜歡我的朋友，持續關注，謝謝
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