1.美味早餐～皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋1個，大米3把，生薑2片，生抽適量，澱粉適量，瘦肉60g，小蔥2根，鹽適量，豆瓣醬適量
製作方法：1. 瘦肉切小丁，用生抽，豆瓣醬，鹽，調勻，加澱粉拌勻。皮蛋切丁，生薑切末，蔥切末備用；2. 鍋裡下水煮開，下淘好的米，大火煮沸開，換中小火煮約25分鐘，下皮蛋，瘦肉，3分之二的蔥花，煮十分鐘，盛出撒上剩下的蔥花，期間隔一會攪下鍋，免得糊鍋。出鍋前加鹽，具體根據粥的多少調節水量，時間，調味品的多少，此配方夠兩人食；3. 吃起來很不錯，如果想在鮮一點，可以在粥裡加點雞精
2.伏薑茶｜美食臺
食材：老薑500g，麵粉適量，紅糖200g，小蘇打適量
製作方法：1. 沸水中煮沸容器，瀝乾；2. 製作麵粉水；放入老薑浸泡10分鐘；3. 加入小蘇打揉搓後洗淨；4. 老薑拍碎，剁成薑末；5. 姜、紅糖交疊放入容器；蓋上紗布；6. 伏天暴曬整日（今年伏期：0711-0826）；7. 加蓋密封保存；8. 開水衝泡
3.不用烤箱的雞蛋仔
食材：蛋3個，低粉150克，無鹽黃油40克，糖50克，無鋁泡打粉1小匙，牛奶60克
製作方法：1. 全蛋加糖打發，打至細緻光滑的泡沫，打蛋頭提起後，滴落的紋路明顯而且馬上消失就可以；2. 低粉和泡打粉過篩後加入拌勻；3. 將牛奶加入拌勻後，再加入隔水融化的黃油加入拌勻；4. 丸子鍋以小火預熱，刷上一層薄油後，擠入麵糊，烤至可以翻動時，再以竹籤將之挑動翻轉至另一面，然後再慢慢翻動烤至全部金黃即可。（全程小火）
4.玉米面可愛小動物饅頭
食材：中粉200G，水150G，糖適量，煉乳適量，玉米粉100G，酵母3G
製作方法：1. 酵母先溶於水，靜置一會，加入所有材料，揉成光滑麵團，發酵至兩倍大；2. 排氣，整形（小刺蝟的做法為麵團揉成水滴狀，用剪開剪了小刺蝟背上的刺，用芝麻作眼睛。小豬的做法為一個大麵團揉圓，再分別揉好豬鼻子和耳朵的形狀粘上，最後粘上黑芝麻作眼睛），放置十分鐘後，冷水上鍋蒸，大火十五分鐘左右，關火不要開蓋，燜十分鐘左右出鍋
5.老麵包
食材：高粉（酵頭）150克，糖（酵頭）15克，水（酵頭）140克，低粉（主麵團）30克，鹽（主麵團）2克，蛋液（主麵團）50克，黃油（主麵團）45克，低粉（酵頭）30克，酵母（酵頭）3.6克，高粉（主麵團）150克，糖（主麵團）60克，奶粉（主麵團）20克，水（主麵團）30克
製作方法：1. 酵頭材料中酵母用溫水先化開，然後將酵頭所有材料全部放入麵包機桶內，和面一分鐘，至不見乾粉；2. 選擇發酵，2小時後，麵團發至稍有回落時結束；3. 將主麵團材料（除黃油）也放入麵包機桶內，選擇和面8分鐘；4. 和面結束後，暫停，醒面5分鐘，加入黃油，繼續設置和面10分鐘；5. 和面結束，輕鬆手套膜；6. 將麵團收圓後放入麵包機進行一發；7. 大約30分鐘，手指插入洞口不回縮不塌陷即可；8. 將麵團均分4份，無需鬆弛。取一麵團搓成約60cm長條。（試過搓成1米，很難整出5辮花形）；9. 將麵團對摺後，左手套住中間部位，右手捏住2頭往內搓幾圈，然後把右手的頭塞入左手的圈；10. 將整好的麵團放入模內；11. 放入烤箱進行二發，約30分鐘左右取出。烤箱175度預熱；12. 烤箱預熱結束，將麵團放入烤箱中下層，約25分鐘左右，出爐。（此麵包表面烤前不塗任何液體，出爐刷黃油，在烤箱烘烤時可將黃油碗放置烤箱頂部受熱液化）；13. 趁熱刷黃油；14. ；15. ；16.