雜糧煎餅果子由麵粉，雜糧面，雞蛋，還有果子（薄脆的「果篦兒」）組成，配以秘制醬料，蔥末香菜碎，辣椒醬作為佐料。
煎餅果子酥脆主要有以下幾點：
1麵糊要調製好，黃豆面，綠豆面，麵粉各60克，加水200克左右，一個方向攪拌均勻。
2薄脆要炸好，平常拉條子面就可以做薄脆，不過在和面時要加雞蛋，芝麻，擀成薄薄的長條，下油鍋炸金黃色，薄脆就加工好了。
3.煎餅烙好後刷甜麵醬，辣醬，放蔥花，夾薄脆，再放片綠綠的生菜，卷一起，咬一口，脆脆的，可以聽見薄脆噌噌的聲音，這味道讓人實屬難忘！
做法
雞蛋打成蛋液後，加半碗水，在水蛋液中逐漸加入麵粉和澱粉，調成麵糊。在麵糊中加入一勺植物油，備好其他食材。空鍋加熱，熱鍋後，倒入少量麵糊攤成餅。麵餅上打入雞蛋，打散，放入少量黑芝麻，翻面。把醬均勻塗抹在麵餅上，放入蔥花和火腿腸（可以根據個人喜好加入其他食材）卷好蛋餅，出鍋。
也可以加上火腿，培根，生菜等這樣口感會比較好。
感謝各位的閱讀觀看，如有解釋不全的地方，大家可以評論區補充，每天更新，記得關注哦，謝謝大家！