歡迎來到峰哥美食自媒體，峰哥最近身體不舒服，沒有給大家更新，現在好了，今天給大家分享一個簡單又特別火的牛軋餅乾，做這個牛軋餅乾要用不粘鍋，可以做抹茶味兒的，您還可以把抹茶粉換成各種自己喜歡的果蔬粉，餅乾峰哥用的是蘇打餅乾，用了蔥香味兒和原味兒的，味道還可以很好吃。
做這個牛軋餅乾需要的材料，棉花糖400g，奶粉120g，蔓越莓幹200g，黃油160g，餅乾126塊。製作方法是，先準備400g棉花糖備用，準備120g奶粉，想做抹茶味的準備110g奶粉和10抹茶粉，蔓越莓切碎備用，做抹茶口味的再準備120g紅豆粒。
準備好一些自己喜歡吃的餅乾備用，大小都可以，不粘鍋中放入黃油，小火加熱融化，把準備好的棉花糖倒入鍋中，保持小火，不停地攪拌，等到棉花糖融化，然後奶粉倒入鍋中，攪拌均勻之後關火，蔓越莓幹加入鍋中拌均勻，鍋依就放在灶上，餅乾大概需要126塊左右。
取一塊餅乾，用刮刀挑一點牛軋糖放在餅乾上，發多少牛軋糖都可以，再取一塊餅乾，蓋在牛軋糖上就可以了，是不是很簡單啊，峰哥還做了抹茶味的，把牛軋糖做完，密封保存7天之後就可以吃了，喜歡的朋友也可以試試，好了，今天的分享就到這裡，喜歡的朋友記得關注峰哥。