3月28日，由世界中餐業聯合會支持，海南省商務廳、中遠海運博鰲有限公司主辦的海南風情美食園暨博鰲美食文化論壇於海南博鰲開幕。
據了解，此次論壇主題為「弘揚美食文化 傳播中華文明」，將包含多個不同主題的分論壇，中國傳統八大菜系代表人、世界中餐業聯合會會長高福先生，攜程美食林產品總監劉驍舟等美食界專業人士應邀到場，參與討論我國餐飲行業的發展和前景問題。
網際網路發展 當地和旅行餐飲需求同質化
在眾多分論壇中，「網際網路+美食」這一議題受到非常高的關注。在網際網路深入發展的當下，餐飲業成為了與網際網路結合最緊密的行業之一，餐飲業也因為網際網路而正更快速地向前發展。
在此次「網際網路+美食」的分論壇上，攜程美食林產品總監劉驍舟與到場的眾多業界人士就網際網路時代下餐飲業的發展分享了自己的觀點和看法。
據劉驍舟介紹，攜程作為亞洲最大的OTA，對於「網際網路+餐飲」的發展可能早已關注多年，並在2016年底推出了獨創餐飲美食品牌「攜程美食林」，邁出了網際網路與餐飲結合的重要一步。
「在網際網路時代下，旅行與日常生活場景的差異縮小，人們在旅途中和在生活中的餐飲需求逐漸趨同，歸根結底就是想要快速找到當地最優質的餐廳和最美味的食物。」劉驍舟在論壇上談到：「攜程美食林的誕生就是為了成為最懂當地生活的美食指南，讓用戶不論身處何地，都可以最快地找到這個城市最好的200家餐廳。」
注重品質 匠心遴選100城top200餐廳
隨著消費升級趨勢加速，國人在餐飲方面的消費觀念出現明顯變化，人們對餐飲的需求從「填飽肚子」逐漸過渡到「吃得更好」。
根據攜程美食林的調查發現，越來越多的消費者希望吃到更優質的食物，希望享受到更好的用餐環境和用餐服務。用戶日益增長的餐飲服務需求正是餐飲服務行業的努力方向和增長點所在。
「攜程美食林的理念是要讓人們在人生中最重要的時刻，找到最理想的餐廳，與人分享美食和喜悅。」劉驍舟還提到：「目前，用戶對餐飲的高要求正是餐飲服務行業提高服務質量的最好動力。」
與當下市場中的其他服務商不同，美食林甄選餐廳並不僅僅參考大眾的觀點，還邀請了15,000名最懂當地美食的美食達人、500名專業美食評委、包含蔡瀾、黃磊、高曉松等國內權威專家在內的17位理事，為用戶選出全球100個城市中，每個城市最值得品嘗的200家餐廳。