很多人喜歡去超市或淘寶買零食，外面或淘寶買的一些小零食都會添加一些防腐劑，或多或少都會對身體造成潛在的危害，買來的零食肯定也沒有自己手工製作的健康乾淨，所以我們還是應該自己學會做些簡單的小零食，尤其是家裡有孩子的寶媽們，今天寶媽就和大家介紹一款超好吃的小零食——家庭版瑪格麗餅乾。
【準備食材】
兩個雞蛋，100克麵粉，70克玉米澱粉，90克食用油，40克白糖，1克食鹽。
【製作方法】
1、先把兩個生雞蛋放入水中煮，水開後煮7分鐘就可以了。
2、從煮好的雞蛋中，取出蛋黃，並且吧蛋黃上的薄膜撕掉，然後把蛋黃放入濾網上，用勺子用力按碎，並讓蛋黃從濾網上過濾過去，按成細膩的蛋黃細末，放一邊備用。用濾網的目的是讓做出來的零食，口感更加細膩。
3、準備90克的食用油，倒入40克的白糖，加入1克食鹽，把它們攪拌均勻；然後倒入蛋黃細末，繼續攪拌均勻，攪拌至沒有很明顯的顆粒就好，把攪拌好的蛋黃液放一邊備用。
4、準備100克麵粉，加入70克的玉米澱粉，把它們攪拌均勻；然後用篩子把攪拌好的麵粉過濾到蛋黃液中，攪拌均勻。然後下手捏搓，讓麵粉和食用油充分融合，最後捏搓成一個麵團。用篩子過濾，同樣是為了讓做出來的零食口感更加的細膩。
5、起鍋，不用開火，不用放油，取一小塊麵團，來回團成一個圓球，放在手心按扁，旁邊會自然出現一些小裂紋，這些都是正常現象，不用管，注意不要按得太薄，否則容易散開；然後輕輕放入鍋中。
6、依次把所有的都按照這個方法做好，全部放入鍋中，開上下火，小夥慢烙。
7、大概烙15-20分鐘，期間都開蓋看看餅皮有沒有糊，全程小火慢烙，像這樣烙至餅皮發黃，關火冷卻3分鐘即可。這裡一定要冷卻，因為如果直接拿出來的話，很容易會散掉。
8、出鍋，用木鏟子一個一個輕輕地戳動一下，然後用手一個一個拿出來即可，家庭版的瑪格麗餅乾就做好了。
自製的家庭版瑪格麗餅乾，特別的酥脆，一掰就散，吃起來口感更是特別的細膩，入口即化，香酥可口，吃上一口，你就會愛上它的味道，最重要的就是自己自製的這款小零食，健康無添加，食材簡單，而且一學就會，有時間，你不妨試一下