誰說蛋包飯就要一成不變，小編告訴你，還能這麼做！
用料
雞蛋2~3個、米飯適量、火腿片適量、西蘭花（配菜）適量、聖女果（配菜）適量、烤雞翅（配菜）2~3個、生菜葉若干片
小豬蛋包飯的做法
1、做便當少不了搜羅各種可愛的食器，最近沉迷於monbento便當盒不可自拔，每一款都好看，我這款是兒童便當盒，材質手感超好，看起來小小一個，但是給小朋友帶外出點心或便當足夠了，上層兩個小方格還可以裝一些水果和堅果，非常實用。
2、雞蛋磕入碗中，其中一個雞蛋將蛋白蛋黃分離，蛋白單獨存放。註：雞蛋的個數可以視鍋子大小決定，我家平底鍋比較大，用了3個雞蛋，煎出來蛋皮略厚了點，鍋子小的話1~2個雞蛋就夠了
3、將蛋白蛋黃混合液，加入適量鹽，打散。不粘平底鍋抹少量油，中火預熱，倒入雞蛋液，轉小火，至蛋液凝固。
4、用一個大小合適的原型模具在蛋皮中央摳去圓形。
5、在圓形空缺處用小勺舀蛋白液，小心加入，填滿，然後重新開小火加熱直至蛋白凝固。
6、另起一鍋，加適量油，放米飯、香腸、蕃茄醬及少量水翻炒均勻後出鍋。註：此步就是製作炒飯，材料隨意，家裡有什麼都可以放，像玉米青豆都是不錯的選擇。
7、將剛才煎好的蛋皮翻一面，中間碼上炒好的米飯，儘量往中間集中，大小可以比劃下自家便當盒的大小，別做太大了放不進去！
8、包起，減去多餘蛋皮，放入便當盒
9、用火腿腸片切出兩個小三角形（豬耳朵），用圓形裱花嘴底部摳出圓形，用尖端摳兩個小洞，做成豬鼻子形狀
10、將造型好的香腸片擺放在蛋皮白色區域，用海苔或黑芝麻或巧克力裝飾眼睛，用番茄醬裝飾紅臉蛋。
11、介紹下火腿花的做法，火腿片對摺，用剪刀剪出條狀，不要剪斷。
12、然後捲起，用意面固定底部即可。蛋皮花也是一樣的做法。
13、在便當盒裡放上別的配菜，比如西蘭花、聖女果、烤雞翅等，再配上水果和堅果，一盒可愛又營養的便當就做好啦！有哪個小朋友會拒絕這樣的午餐呢？