有一種南瓜煮在湯裡，特別香，吃起來有一股奶香味，這就是奶油南瓜，也叫阿根廷奶油南瓜，適應性廣泛，我國南北方均可種植，奶油南瓜跟奶油草一樣，不是說用牛奶澆灌，而是品種本身的味道。
它有著阿根廷血統，在歐美、澳洲、非洲流行已久，曾是英國皇室御用瓜。
既可以作為甜點，又是代餐好選擇，渾身冒著奶香氣，又香又甜，超級軟糯！最最關鍵的是，低脂高纖維。
不同於普通南瓜粗壯的外形，奶油南瓜看起來像個小葫蘆，萌萌的，很可愛。但是，別看它個頭不大，全身可都是寶。
聞上去帶著淡淡的奶油香味，表皮細膩又光滑。切開之後，皮薄、肉厚、籽少，跟之前吃到的完全不一樣，可食率高達90%以上。
相比其他南瓜的粉面，奶油南瓜肉質細膩且潤滑，蒸熟後，用勺子輕輕一壓就是南瓜泥，不僅十分適合做寶寶輔食，入口糯軟不費牙，家裡的老人也可以放心吃！
蒸著吃、煮粥喝、煲湯、做菜，既能做主食，又能當甜點， 花樣吃法，香甜營養，怎麼吃都吃不膩。
熟奶油南瓜蓉80g，牛奶20ml，細砂糖55g，巧克力適量，泡打粉1g，玉米澱粉15g，低筋麵粉80g，葡萄籽油30ml，雞蛋2個
做法：
1、先將南瓜去皮切成小丁，微波爐蒸10分鐘，取出後料理機打成蓉
2、晾涼備用，所需材料。雞蛋要提前取出回溫
3、將南瓜蓉裡加入牛奶攪拌成糊狀，雞蛋(全蛋)打入鋼盆中，加入細砂糖
4、將鋼盆隔熱水，用打蛋器將蛋液打發(到提起打蛋器滴下的痕跡、2、3秒鐘不消失為好)將所有粉類材料一起過篩後，分次加入到蛋糊中，翻拌均勻
5、取出一小部分麵糊，加入葡萄籽油，拌勻後再倒回到全部的麵糊中拌勻，分次加入南瓜蓉，切拌均勻
6、將拌好的麵糊加入到模具中將烤箱提前預熱200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分鐘
7、烤好的蛋糕脫模後，隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可。
上鍋蒸十分鐘左右，濃鬱的南瓜香味撲鼻而來，瓜肉呈橘黃色，鮮亮誘人，表層能清晰地看到有奶漿滲出，看著就很有食慾。
嘗上一口，肉質綿軟細膩，舌頭輕輕一壓，奶香清甜味兒就化開在整個口腔，它會完全顛覆你對南瓜的認知，保證你吃一口就愛上！
最簡單的懶人吃法就是放到微波爐裡叮十分鐘左右，操作方便，不管是對上班族、學生黨，還是健身人士，都是營養好選擇。