食物富含葉酸，孕婦食補就行嗎？

葉酸是孕媽們都比較熟悉的營養素，因為在備孕階段就開始推薦補充。雖然目前葉酸對孕期的重要性已得到了廣泛認可，且市面上葉酸補充劑產品也較多，但是很多孕媽們對葉酸的功效和葉酸補充劑的選擇以及安全性仍存在一些疑惑，有不少孕婦是別人吃，自己也就跟著吃了。

對於為什麼要補葉酸，孕媽們到底該怎麼補？只靠食補就能夠了嗎？

1、什麼是葉酸：

葉酸其實是B族維生素中的一種，又稱維生素B9，最初是從菠菜葉中分離提取出來的。人體內不能合成葉酸，只能外源性攝入，比如通過攝入天然食物、藥物、增補劑、強化食品內添加的葉酸來獲得。

2、葉酸到底有啥用：

葉酸是人體不可缺少的營養元素之一，在胚胎發育、新陳代謝等過程中發揮著重要作用，與我們人體的生長發育密切相關。缺乏葉酸除了會引起巨幼紅細胞貧血之外，在婦女圍孕期可導致胎兒神經管畸形（主要表現為脊柱裂和無腦畸形等中樞神經系統發育異常）、唇顎裂等出生缺陷。葉酸缺乏尤其是對患有巨幼細胞性貧血的孕婦來說，容易出現胎兒宮內發育遲緩、早產和新生兒低出生體重等。

葉酸最重要的作用就是減少胎兒神經管缺陷(畸形)。.

我國是世界上出生缺陷高發國家之一，每年有80-120萬患有出生缺陷的嬰兒誕生，佔出生人口的4%-6%。神經管的發育異常，比如說是無腦兒、腦積水還有就是脊柱裂等等這些神經系統的發育異常都是跟孕婦的葉酸缺乏有關係，所以，補充葉酸十分重要。

此外，葉酸還具有：

預防寶寶多種先天畸形，如先天性心臟病、胎兒唇顎裂等；預防孕婦、乳母及胎兒貧血；促進胎兒發育；預防先兆子癇的發生等作用。

3、食物富含葉酸，但吸收率較低

很多孕媽會說既然食物中也存在葉酸，那多吃菠菜等富含葉酸的蔬菜不就可以了嗎。理想豐滿，現實骨感啊，

但是天然的和合成的葉酸在吸收利用率上是存在差異的。天然葉酸穩定性較差，易損失，通過膳食補充無法達到孕期需要量，因此，孕期服用葉酸補充劑是必要的，但營養補充劑不能取代食物，準媽媽們應當在每天合理飲食、攝入富含葉酸食物的基礎上，再增加葉酸補充劑。

我們生活中常見的不少食物中的確含有豐富的葉酸，比如動物肝臟，黃豆，堅果，菠菜、萵苣、蘆筍、油菜、西蘭花等深綠葉類蔬菜，以及橘子、草莓等水果。然而天然食物中的葉酸生物利用率較低（約為標準葉酸的50 %），並且經過儲存烹調加工後可損失50 -90 %。例如，每100g生重的以下食物所含葉酸量為：豬肝425.1μg，黃豆181.1μg，菠菜116.7μg（以菠菜為例，考慮到損失率，要補充到需要量的話，那可能至少需要攝入大約1kg）。因此，對於一人吃兩人用的孕媽來說，單純從食物中攝取到的葉酸量是不夠的，而合成的葉酸補充劑穩定性好、不易被破壞，比天然食物中葉酸的生物利用率高1.7倍，因此服用葉酸補充劑是有必要的。

市面上常見的葉酸補充劑除了含量的區別外，價格差異也較大，有些還包含了其他複合維生素，如果飲食不太均衡或早孕反應較重的孕媽，也可選擇服用此類含有葉酸的複合型維生素，避免一些維生素缺乏。但有的孕媽在服用葉酸補充劑的同時，還會額外補充複合維生素，這個時候就需要閱讀產品規格說明，如果複合維生素裡含有推薦攝入量的葉酸，那麼建議孕媽們選擇此類複合維生素即可，不必添加額外的葉酸補充劑，以防葉酸重複過量補充。