牛奶小火鍋，愛文果泥卷加上奶茶湯圓，一起來動手做吧
愛文果泥卷
這是趁著夏季存放的愛文芒果，一般我都會拿來打冰砂當點心喝，這一次就拿它來製作特別的果泥卷，當水果打成泥時，藉由烘乾的方式將水份減到最低，那時候的果泥吃來就會QQ的，咀嚼中可以嘗到百分之百的水果原味，就像水果軟糖一樣美味。
份量：10人份。時間：180分鐘。食材：愛文芒果10顆。將愛文芒果削去外皮，切去種籽，切大塊，放入蔬果調理機裡。將愛文芒果打成果泥。將果泥烘墊放在烘網架上，再將剛剛打好的芒果泥倒在果泥烘墊上，記得平鋪均勻，這樣烘出來的果泥卷才會美味。以140度F烘6個小時，間中稍為打開來看一下，可以看出水份變得好少好少，還有裂開的痕跡。放涼後使用保鮮膜託著，讓芒果果泥卷脫離薄膜盤。將芒果果泥卷切成長條狀捲成圓柱體，這樣方便入口享用。
奶茶湯圓
很好奇飢餓行銷的奶茶湯圓口味是什麼，用同品牌的奶茶粉來做湯圓內餡，果然有濃濃的奶茶味，一起動手玩玩吧！
份量：4人份。時間：60分鐘。食材，內餡：開心果60克、奶茶粉2包，40克、無鹽奶油80克、糖40克。湯圓皮：糯米粉100克、水75cc。開心果用調理機打成粉；無鹽奶油微波爐加熱30秒融化成液狀，將食材加入調理杯中，攪打30秒成流動狀，冷藏半小時左右，將冰過的內餡用湯匙舀出，均分成10等分，搓圓，放冷凍庫備用。此時來做湯圓皮，糯米粉與水拌勻成無粉粒狀，均分成10等分，搓圓，將湯圓皮用手掌底部壓扁，包入內餡，封口，搓圓，搓好的湯圓若不馬上煮，表面撒上一些糯米粉，放在保鮮盒中，冷凍保存。
用滾水煮好湯圓，加到珍珠奶茶裡，濃濃的奶茶香，想必跟市售的口味相差不遠吧！建議：開心果也可以換成其他堅果。糯米粉與水的比例5:4或4:3左右，可以增加糯米粉至120克，皮會比較厚，比較好煮。
雙人海陸牛奶小火鍋
不想出門的時候在家暖暖開上一鍋雙人份小火鍋，真的是最幸福的感覺～小小的吃上一份、小小的暖進心窩，而且愛吃什麼料就加什麼只要冬天裡的冰箱備妥材料就可搞定。
份量：2人份。時間：60分鐘。食材：五花肉片1盒、無毒蝦適量、圓白菜1/4顆、茼蒿1把、紅蘿蔔片1/4支、白蘿蔔塊半支、松木茸片2朵、豆皮4-5塊、火鍋料適量。湯頭材料：雞湯塊2塊、紅蘿蔔塊3/4支、白蘿蔔塊半支、月桂葉1片、牛奶400ml、水1000ml。先熬湯，鑄釜鍋加入水、紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、洋蔥塊、月桂葉開大火煮滾後轉小火慢煮20分鐘萃取植物鮮甜。
加入雞湯塊小火熬煮30分鐘即可完成，只是雞湯塊對一般上班族來說最方便。將熬煮的蔬菜、月桂葉取出，（若有雞架骨則需要取出）加入牛奶，先放置好火鍋材料擺盤再開中火煮滾至食材熟透即可完成！建議：熬湯頭也可以用雞架骨熬煮，跟著蔬菜類下鍋煮1小時將雞骨精華熬出即可完成湯底。