麵包的種類非常多，因為小麥粉、酵母和各種輔料的不同，麵包能夠呈現出不同的口感，有的麵包非常堅硬，有的麵包非常鬆軟，通常吃到的麵包都跟小麥顏色接近，其實麵包的顏色還能跟水果搭上邊，當火龍果遇上麵包，就出現了粉嫩的少女系麵包，其實這款麵包上手製作也非常簡單。
美食名稱：火龍果奶酪麵包
食材：紅心火龍果一顆，牛奶200毫升，高筋麵粉250克，酵母粉3克，白糖20克，雞蛋一顆，食鹽6克，奶酪300克，藍莓若干
製作方法：
1、拿出一顆紅心火龍果，將火龍果對半切開，用刀在火龍果上劃幾刀，方便取出果肉。
2、用勺子將火龍果的果肉取下，放進榨汁機裡，再倒進適量牛奶，合上榨汁機將火龍果和牛奶一起榨成汁。
3、將火龍果汁倒進篩漏裡進行過濾，用廚具慢慢攪動火龍果汁讓它更快過濾，因為火龍果即便是榨汁後也會有很多籽，過濾一下能方便提取火龍果的色素，讓麵包的口感更好，當篩漏中的火龍果變成難以過濾的固液混合體時就可以放在一旁備用，進行下一步了。
4、拿出一個方便和面的大碗，在碗中倒入250克的高筋麵粉和3克的酵母粉，這一步需要用到廚房電子秤，儘量做到計量精確，這樣才能讓製作出來的麵包口感更佳。
5、在碗中倒入20克白糖提高甜度，再打入一整顆雞蛋，加上一勺食用鹽。
6、在向碗中加入剛剛過濾好的部分火龍果汁，用筷子將碗中的食材攪拌均勻，火龍果汁應當少量多次加入碗中，這樣能讓麵團均勻地吸收火龍果色素。
7、當麵粉完全吸收火龍果汁，形成團狀時，就可以上手揉搓麵團了，在碗中將麵團揉成顏色均勻後，將麵團拿出來放在桌面上繼續揉。
8、揉8分鐘之後可以看到麵團已經完全變成粉色，將麵團壓成厚餅狀，往麵團中加入20克黃油繼續揉搓，將黃油完全揉進麵團中即可，這個過程需要15分鐘。
9、將黃油和麵團融合之後，放在碗中，套上一層保鮮膜進行發酵，當麵團發酵成原先兩倍大時，揭開碗上的保鮮膜，將麵團拿出放在桌上拍打，排出麵團內的空氣。
10、用刀將麵團切成4塊同樣大小的小麵團，再將小麵團揉成半球狀。
11、將小麵團整齊擺放在桌面上，蓋上一層保鮮膜，讓麵團再鬆弛10分鐘，這一步的作用是讓麵團的口感更加鬆軟。
12、10分鐘之後揭開麵團上的保鮮膜，將麵團壓平呈餅狀，拿出準備好的奶酪和藍莓，將藍莓倒進奶酪中混合起來，用勺子把奶酪和藍莓放進麵團中間，用麵團包裹起來揉成橢圓狀，注意不要放太多奶酪和藍莓，放太多會讓麵包露餡。
13、將麵包間隔擺放在烤盤上，用篩漏在麵包上篩上麵粉，劃上花刀，讓麵包更加美觀、色香味俱全。
14、將麵包蓋上錫箔紙放進烤箱裡，溫度調為160度，時間設置為25分鐘，等待麵包烘烤出爐，蓋錫箔紙的作用是防止麵包烤糊。
15、從烤箱中取出麵包，就可以聞到火龍果麵包的香甜氣息了，搭配上水果粥，一份少女心十足的甜點早餐就做成了。
總結的小技巧：
1、火龍果榨汁後有很多籽，需要用小漏勺慢慢攪拌少量多次進行過濾，過濾不到位會讓麵包上的顆粒感嚴重，口感上也有出入。
2、為麵粉添加輔料時儘量使用電子秤，這樣製作出來的麵包口感更佳。
3、將火龍果汁倒進麵粉中時也要少量多次，不停攪拌讓麵團充分吸收火龍果色素。
4、將黃油揉進麵團有點困難，這一步需要用力、耐心，揉搓時間至少15分鐘。
5、製作麵包的過程中兩次對麵包靜置發酵，都是為了讓麵包的口感鬆軟，在實際製作中可以根據自己的喜好延長麵包發酵時間。
6、在用麵包包裹奶酪和藍莓時，要注意別讓麵包露餡，儘量讓開口處的麵團粘連緊密。
7、在烤箱烘烤時，蓋上錫箔紙能夠讓麵包受熱均勻，防止烤糊。