到了夏天我家的烤箱基本就閒置了，到了冬天那烤箱隔三差五的就拿出來用，我是個非常的喜歡烘焙的人，打算這個冬天的時候要開始報班來學習烘焙了。自己在家裡這麼那麼的琢磨都不如去學習一下，俗話說得好"學無止境"嘛。對於想做蛋糕的人來講，在夏天使用烤箱簡直就是煎熬，外面的天氣夠熱了，可不想家裡的廚房也跟著一起熱。正好今天交給大家這道夏日甜點的做法就是不用烤箱，廚房小白也可以輕鬆駕馭的甜點。將所有的材料全部攪拌好，上鍋簡單一蒸，就可以得到同款美食了，只要家裡有鍋的就來跟我做起來吧。
【菜名】：蔓越莓酸奶糕
【所需食材】：低筋麵粉35克，無糖酸奶150克，雞蛋1個，蔓越莓幹10克。
【製作步驟】：
1、 將所有的食材全部的備好，按照準備的克數將麵粉，酸奶都用稱好。
2、 攪拌機裡面打入1雞蛋進去，量好的麵粉跟酸奶全部加入。
3、 用攪拌機將所有的食材全部攪拌均勻備用。蒸碗的底部鋪上1層油紙。是為了一塊蒸出來的酸奶糕方便取出。
4、 把攪拌機攪好的酸奶糊倒進去。
5、 將蔓越莓提前切碎成末，蓋上保鮮膜。（保鮮膜的上面扎幾個小眼）
6、 鍋中加入適量的清水燒開，上鍋蒸20分鐘關火再燜3分鐘就可以了，家裡有蒸箱也可以用蒸箱來做。
7、 取出晾涼就可以了，因為下面放了一層油紙取出來就比較的方便，切成自己想要的形狀就可以了。
【小貼士】：
1、 做這個酸奶糕中用到的酸奶要比較濃稠的那種才可以，我準備的無糖酸奶是吃起來不想有太多的甜味，因為有蔓越莓了就沒再放糖進去。
2、 家裡沒有保鮮膜的小夥伴可以在蒸碗上蓋個盤子。
3、 吃不了的可以放進冰箱裡面冷藏，其實經過冰箱冷藏的酸奶糕味道更佳哦。
在越來越熱的天氣裡面可以吃到這麼一塊清涼的夏日點心真的是太舒心了，這個也可以在家裡來人或者自己吃下午茶的時候來上一盤非常的方便，這個我得做沒有糖分放進去就不用在擔心有熱量在裡面了，日常解饞必備，喜歡吃甜甜的味道的就可以放糖進去，不用選擇無糖酸奶了，沒有做過飯的也可以輕鬆地學會。