外面賣8元1份的炒米粉，在家做成本2元，又乾淨又好吃，實惠！
炒米粉是一道全民小吃，因為它方便擋飽味道好，再加上價格便宜，受到了大江南北的朋友們喜愛，就連宋宋家老公都百吃不厭，前段時間經常去我家樓下那家小攤買著吃。
因為老公特別愛吃這個，所以有次逛超市，我買了一包米粉回來，沒想到會這麼便宜！一大包包裝好的米粉裡面有6塊，才賣4元1包。拿回家泡一泡，1塊就能炒1盤，再加上油菜啊、豆芽啊、雞蛋啊，賣炒米粉利潤有多大？成本算了算也就2元不到的樣子！沒想到利潤這麼高，我都想開店了！
我家樓下那家炒米粉味道確實不錯，但是衛生真的有點慘不忍睹，整口鍋也只有鍋裡面是乾淨的，刷鍋的抹布油膩膩的，整個煤氣灶厚厚的一層全是油泥，上次我去幫他買的時候看到了，以後再也沒讓他去買過，衛生不達標啊，想吃還是在家做吧，從食材到成品上桌，又乾淨又衛生，自己做的食材充足還好吃，關鍵實惠啊！
炒米粉咋做好吃？今天宋宋分享給朋友們一個小妙招，平時不知道吃什麼，可以試試哦！
【炒米粉】
【食材】：米粉一塊、雞蛋1個、小蔥1根、韭菜苔一撮、娃娃菜適量、大蒜、小米辣適量。
【調料】：食用油一勺、老抽半勺、生抽一勺、食鹽半勺、白糖少許、料酒少許、雞精一勺。
第一步：先把米粉放進開水裡煮半分鐘，變軟以後，撈出來過涼水，這樣防粘。然後用廚房剪刀剪短一些；把娃娃菜切絲、小蔥、韭菜苔切段、大蒜小米辣切碎。
第二步：雞蛋一個放進油鍋裡炒熟，翻炒成碎塊。
第三步：放入韭菜苔和娃娃菜進去翻炒，炒到韭菜苔顏色變深，加入調料。
第四步：加入老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽半勺、糖少許、有雞湯的話放一勺雞湯，沒有的話放少許水和一勺雞精進去調味。
第五步：處理好的米粉放進鍋裡和配菜一起翻炒，不停的翻炒到顏色均勻。
第六步：滴入香油、放入蔥、蒜和小米辣進去翻拌均勻，美味又好吃的米粉就做好啦，一點也不比外面賣的差。
宋宋心得：
現在正是韭菜苔最嫩的季節，多吃一些當季蔬菜很不錯。
配菜也可以用油菜、綠豆芽、包菜等代替，味道一點不遜色外面賣的。學會可以去擺攤啦！
好啦朋友們，今天的【炒米粉】就分享到這，我是宋宋，喜歡分享生活中的點滴美好，每日更新不同的美食美味，關注我，讓你的生活更加精彩！