中國質量新聞網訊 據上海市寶山區人民政府網站31日消息，上海市寶山區市場監督管理局發布2020年3月餐飲環節食品安全監督抽檢情況通報，公布83批次抽檢合格樣品信息。
2020年3月，上海市寶山區市場監督管理局在餐飲環節監督管理中，以食品安全狀況「較差(哭臉)」和「一般(平臉)」的餐飲單位為重點對象，以餐飲單位自製食品和高風險食品原料為重點品種，以發現和消除食品安全隱患為目的，開展有針對性的食品安全監督抽檢，旨在發現問題、控制風險、消除隱患。
抽檢品種包括盒飯、桶飯、熟肉製品、餐飲具、即食食品環節表面、色拉、煎炸用植物油、生食水產品、現制飲料、火鍋底料、焙烤食品等。從寶山區29家餐飲單位抽檢上述各類食品（環節表面）83件，按照國家和地方相關標準進行檢測和評價（盒飯、現制飲料、色拉等目前無國家食品安全標準，依據上海市食品安全地方標準），其中已確認檢驗結果83件，結果合格83件，總體合格率為100%。
上海市寶山區市場監督管理局 | |||||||
2020年3月餐飲環節食品安全監督抽檢結果 | |||||||
序號 | 樣品名稱 | 被抽檢人 | 規格 | 生產日期或批號 | 製作單位（或宣稱供應單位） | 檢驗結果 | 對抽檢不合格食品及相關食品生產經營者的查處情況 |
1 | 煎炸用植物油 | 上海肯德基有限公司安信餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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2 | 安心大油條 | 上海肯德基有限公司安信餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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3 | 黃金雞塊 | 上海肯德基有限公司安信餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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4 | 楊枝甘露 | 上海金諶商務信息諮詢有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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5 | 美式咖啡 | 上海華潤帕瑟菲克餐飲管理有限公司寶樂匯廣場店 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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6 | 煎炸用植物油 | 上海金拱門食品有限公司牡丹江路餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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7 | 那麼大雞排 | 上海金拱門食品有限公司牡丹江路餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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8 | 麥辣雞翅 | 上海金拱門食品有限公司牡丹江路餐廳 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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9 | 小眷村奶茶 | 上海小厝內餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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10 | 美式咖啡 | 上海星巴克咖啡經營有限公司寶山安信店 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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11 | 煎炸用植物油 | 小楊生煎企業管理發展(上海)有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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12 | 拿鐵 | 上海星巴克咖啡經營有限公司牡丹江路二店 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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13 | 香草拿鐵 | 上海星巴克咖啡經營有限公司永清路店 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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14 | 經典85咖啡 | 津味（上海）餐飲管理有限公司永清路分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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15 | 煎炸油 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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16 | 鮮榨芒果汁 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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17 | 泰式雞肉春卷 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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18 | 傳統馬沙曼牛肉咖喱 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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19 | 香烤雞腿 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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20 | 炭燒秘制豬頸肉 | 上海天泰餐飲服務有限公司寶山第二分公司 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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21 | 美式咖啡 | 上海星巴克咖啡經營有限公司同濟路店 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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22 | 煎炸用植物油 | 上海鑫灃餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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23 | 沙灣大盤雞 | 上海鑫灃餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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24 | 新疆番茄燉牛腩 | 上海鑫灃餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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25 | 煎炸用植物油 | 上海西貝周昕餐飲管理有限公司牡丹江路分公司 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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26 | 牛肋排骨 | 上海西貝周昕餐飲管理有限公司牡丹江路分公司 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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27 | 烤羊肉串 | 上海西貝周昕餐飲管理有限公司牡丹江路分公司 | / | 2020/2/24 | / | 合格 |
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28 | 社會盒飯1（米飯、梅醬木梳肉、椒鹽帶魚、榨菜芹菜、地三鮮） | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司3號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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29 | 社會盒飯2（米飯、蠔油鴨脯、肉米幹蒸蛋、蔥油南瓜片、地三鮮） | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司3號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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30 | 飯盒 | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司3號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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31 | 勺 | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司3號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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32 | 飯盒 | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司1號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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33 | 勺 | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司1號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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34 | 十分雪梨 | 上海市寶山區申洪霞餐飲店 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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35 | 煎炸油 | 泉盛餐飲（上海）有限公司寶山第十一分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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36 | 炸豬排 | 泉盛餐飲（上海）有限公司寶山第十一分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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37 | 炸雞塊 | 泉盛餐飲（上海）有限公司寶山第十一分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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38 | 現萃檸檬紅茶 | 上海市寶山區餘力飲品店 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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39 | 煎炸用植物油 | 漢堡王（上海）餐飲有限公司寶楊路分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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40 | 王道椒香雞腿 | 漢堡王（上海）餐飲有限公司寶楊路分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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41 | 王道嫩香雞塊 | 漢堡王（上海）餐飲有限公司寶楊路分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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42 | 盤 | 上海常州麗華快餐有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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43 | 勺 | 上海常州麗華快餐有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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44 | 社會盒飯1（米飯、雞腿排、宮爆雞丁、大白菜） | 上海常州麗華快餐有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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45 | 社會盒飯2（米飯、鴨翅根、宮爆雞丁、大白菜） | 上海常州麗華快餐有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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46 | 社會盒飯3（米飯、紅燒鴨塊、黃瓜肉片、海帶絲） | 上海常州麗華快餐有限公司寶山分公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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47 | 飯鏟 | 上海園沁餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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48 | 菜勺 | 上海園沁餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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49 | 社會盒飯（米飯、糖醋排條、滷蛋、青菜） | 上海園沁餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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50 | 脆香油條 | 上海金拱門食品有限公司寶山餐廳 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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51 | 煎炸用植物油 | 上海金拱門食品有限公司寶山餐廳 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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52 | 麥樂雞 | 上海金拱門食品有限公司寶山餐廳 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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53 | 椒鹽金脆雞翅 | 上海金拱門食品有限公司寶山餐廳 | / | 2020/2/25 | / | 合格 |
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54 | 社會盒飯1（米飯、紅燒琵琶腿、宮保肉丁、萵筍絲炒蛋、韭菜豆芽） | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司1號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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55 | 社會盒飯2（米飯、燻魚、椒麻雞塊、芹菜乾絲、尖椒心菜） | 寶鋼發展有限公司餐飲管理分公司1號線 | / | 2020/2/28 | / | 合格 |
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56 | 煎炸油 | 上海新旺餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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57 | 炭烤琵琶鴨 | 上海新旺餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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58 | 玫瑰豉油雞 | 上海新旺餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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59 | 蜜汁吊燒叉燒 | 上海新旺餐飲管理有限公司同濟路店 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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60 | 碟 | 上海合德食品有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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61 | 碗 | 上海合德食品有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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62 | 社會桶飯1（米飯、紅燒雞腿、豌豆炒蛋、花菜、菠菜） | 上海合德食品有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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63 | 社會桶飯2（米飯、糖醋小排、鵪鶉蛋魷魚花、花菜、菠菜） | 上海合德食品有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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64 | 飯盒 | 上海寶鴻工貿實業有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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65 | 勺 | 上海寶鴻工貿實業有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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66 | 社會盒飯1（米飯、紅燒大排、包菜） | 上海寶鴻工貿實業有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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67 | 社會盒飯2（米飯、乾絲肉絲、包菜） | 上海寶鴻工貿實業有限公司 | / | 2020/2/27 | / | 合格 |
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68 | 煎炸油 | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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69 | 五香驢肉 | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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70 | 棒棒鳳爪 | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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71 | 椒王豬手 | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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72 | 紅鍋（火鍋底料） | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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73 | 辣椒醬 | 上海申蓉紅辣椒餐飲管理有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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74 | 白切竹林雞 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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75 | 鮮肉蝦仁春卷 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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76 | 蔥油餅 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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77 | 椒鹽排條 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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78 | 馳名樟茶鴨 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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79 | 煎炸油 | 豐收日（集團）股份有限公司寶山第三分公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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80 | 盤 | 上海燃聯餐飲配送有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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81 | 勺 | 上海燃聯餐飲配送有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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82 | 社會盒飯1（米飯、紅燒雞翅根、海帶絲炒肉沫、清炒杭白菜、藕絲炒大蒜） | 上海燃聯餐飲配送有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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83 | 社會盒飯2（米飯、紅燒雞翅根、海帶絲炒肉沫、清炒杭白菜、藕絲炒大蒜） | 上海燃聯餐飲配送有限公司 | / | 2020/2/26 | / | 合格 |
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