鹹肉番薯煲芥菜湯
By 琪_feXjZ8E2
番薯芥菜湯，一款老少鹹宜的湯水，健脾開胃，潤腸通便，滋潤去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纖維素，能促進腸胃蠕動，將兩種食材搭配在一起能有效治療便秘，促進腸胃健康，配上鹹肉的鹹香湯美味又營養。
原料：鹹肉、番薯、芥菜、香菇、姜。
做法步驟：
第1步、備好食材：芥菜，番薯，香菇需提前泡軟，臘肉用熱水清洗。
第2步、香菇斜切片，臘肉切厚片，番薯削皮切厚塊。
第3步、芥菜洗淨切段。
第4步、康寧湯鍋中加入適量的水，把所有食材放入(除了芥菜以外)蓋上蓋子中火燒開轉小火煲20分鐘左右。
第5步、這是煲20分鐘的湯。
第6步、放入芥菜調中火再次煮開，令芥菜煮熟軟一點會好吃些大約5-8分鐘。
第7步、出鍋前調少許鹽即可。
第8步、成品圖。
第9步、成品圖。
小貼士：
鹹肉有鹽所以調味要減少，以清淡為主。
來自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品。
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