「全世界都在學中國話，孔夫子的話越來越國際化。」想當年，聽SHE這首歌，美食君是心潮澎湃，近幾年，越來越多喜歡中國的外國友人來到中國，並在此紮根。其中不乏中文說得好的朋友，什麼平仄，捲舌翹舌得心應手，甚至連方言都學到了精髓。
今天美食君要說的這幾種小吃，中文沒個十級八級還真的吃不到，為什麼呢？因為它們的名字實在是太難念了，很多地地道道的中國人都不一定叫得出來，外國人看了直撓頭。
1、餄餎 （hé le）
別說是外國人，要是沒有注音，美食君也叫不出來這兩個字，餄餎是一種北方的麵食，也叫餄餎面。餄餎是用一種專門的器具，擠壓麵團，擠壓出條狀的面，然後經過烹煮而成，比平時吃到的拉麵要更勁道爽滑，而且飽腹感很足，陝五省的人們很喜愛這種麵食，餄餎也是他們日常必吃的主食。
2、biangbiang面
好了，這個字美食君也打不出來，據說是一個人造字，能正確將它寫出來的人也寥寥無幾，但並不妨礙biangbiang面成為西安人民的心頭好。去過西安的朋友都知道，在那裡，大街小巷都在賣biangbiang面，並排的兩個店還會比看誰吆喝得大聲，場面十分熱鬧。biangbiang面其實也是油潑麵，這種面用的是寬而長的面片，淋上紅油，拌著吃十分美味。
3、缸爿（pán）
缸爿是江蘇南通的一種小吃，其形狀成半月形，外表有點像鍋盔，烤得金黃金黃的，撒上白芝麻看起來很有食慾，餡料一般會放豬肉加一些脆爽的蔬菜，吃起來可香了，早餐吃兩個，一整天都元氣滿滿。爿這樣的生僻字，咱們中國人都不常見，要讓外國人去念，可真是難為他們了。
4、荸薺（biqi）
荸薺是一種水果，也能當蔬菜，有的地方也叫馬蹄，我們那滑爽Q彈的馬蹄糕就是用它做的。荸薺的形狀像馬蹄，吃起來又脆又甜，汁水豐富，用來燉湯也好好吃，還有人會在餃子餡裡面加一些剁碎的荸薺丁，讓餃子吃起來口感更佳。荸薺全國各地都有，所以算是比較常見的了，讓外國人叫，應該不算難。