記得有一次,朋友在網上買了一顆鳳梨,正當她拿出來時,她母親說:「你這是菠蘿,不是鳳梨。」
當時朋友很震驚,這可是專門買的鳳梨啊,怎麼就成菠蘿了?後來,朋友找客服,客服再也不回消息了。其實,菠蘿和鳳梨確實神似,很多人都分不清楚。也有人說「菠蘿就是鳳梨,鳳梨就是菠蘿」。但是,菠蘿真的不是鳳梨,鳳梨也不是菠蘿!
簡單來說你就會相信,市場上的菠蘿非常便宜,在成熟季節,大街上都是10元兩三顆,一顆才平均三四塊錢!而鳳梨的價格卻比菠蘿貴了很多,不管是哪個季節,只要超市有賣,價格就在一斤8元左右,一顆均價30元左右。就從價格差異來看,按市場上劃分,這二者並不等同。
但在生物學上,鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。所以他們長得一模一樣,容易混淆。有些商家會那菠蘿冒充鳳梨,以假亂真,若你用買鳳梨的價買了菠蘿,那還是很不值當的。所以,買的時候一定要仔細辨別,千萬別讓小販騙了。花了肉價,卻買顆大白菜回去!這樣可就虧大了!
為了避免更多人上當受騙,小編搜集了菠蘿和鳳梨的3種辨認方法,希望能夠幫助大家。
第一處:葉子不同
菠蘿和鳳梨的葉子看上去差不多,都是長長的,但它們其實是不一樣的,最好的辨別方法就是看葉子的鋸齒,菠蘿的葉子是帶小鋸齒的,摸起來很扎人,而鳳梨的葉子雖然形狀跟菠蘿的一樣,但它的上面是沒有鋸齒的,摸上去也不會那麼扎手,而且顏色也要比菠蘿的翠綠些。
第二處:芽眼不同
菠蘿和鳳梨的表皮都有芽眼,但二者是有很大區別的,菠蘿表皮的芽眼比較密而深,削皮的時候需要刻花才能清理乾淨,而鳳梨表皮的芽眼稀而淺,去皮的時候很輕鬆,不用刻花那麼麻煩,直接去掉就可以了,而且鳳梨的皮比菠蘿的要薄很大。
第三處:刺不一樣
菠蘿去皮後有很多刺,需要用專門的工具去掉,而鳳梨的表皮則是光滑的,非常好削皮,削好皮表面光滑沒有圓形的刺。菠蘿需要用鹽水泡後才能消除那種麻嘴的感覺,而鳳梨則不需要泡鹽水,吃起來就很甜。
綜上,總結起來就是:
鳳梨葉子光滑不帶齒, 表皮光滑不扎手,顏色發青可食用,沒刺切開即可食。
而菠蘿就是葉子長有小鋸齒, 表皮堅硬會扎手,顏色變黃方可食,內刺剔除需鹽浸。
最後一點,口感的差別!菠蘿吃起來帶有酸味,就算是拿鹽水泡過,吃多了也難免會有些澀,而鳳梨的甜度要比菠蘿高很多,汁水的多少也不一樣,菠蘿的汁水沒有鳳梨充足!
關於菠蘿和鳳梨,大家都區分清楚了嗎?