牛奶別直接喝了，簡單做一做，冰冰的入口即化，全家搶著吃。牛奶是我們生活中幾乎每天都離不開的營養品，大多數情況下都是直接喝，不過天天這樣也會吃膩的時候，尤其是家裡有孩子的，我家小孩最近就讓我很煩惱，看見牛奶是直接拒絕的，連碰的欲望都沒有，好在難不倒我，於是用牛奶直接做了甜品，現在天氣熱了，特地為家人做的這款牛奶甜品，吃起來冰冰的入口即化，孩子看見了自然搶著吃不停，而且做法也是超級的簡單，感興趣的朋友不妨試試看吧，不會讓你失望的，夏天想吃美味的甜品再也不用出去買了，在家吹著空調舒舒服服的自己做起來，想吃時候冰箱隨時拿出來，那才是一個舒服呢。
牛奶中含有品質很好的蛋白質，還包括人體生長發育所需的全部胺基酸，是其他食物無法比擬的。牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，所以小編還是建議大家多喝牛奶哦，尤其是孩子長個子，對付不愛喝牛奶的孩子，就按照小編分享的法子吧，不信他不吃，我家兒子更是天天惦記著，讓我抽空就要這樣吃牛奶。
【蔓越莓乳酪蛋糕】餅乾底材料：奧利奧餅乾碎90克 黃油35克
蛋糕材料：奶油奶酪300克 細砂糖60克 雞蛋一粒 低筋麵粉15克 牛奶120克 蔓越莓少許
烘焙模具：學廚乳酪蛋糕模 烘烤時間：160度 中層50分鐘
第一步我們就先做這個蛋糕的底部，也是很簡單的，餅乾碎用料理機打成粉，黃油隔熱水融化，然後將黃油和餅乾碎混合，拌勻後倒入模具中並且壓實入冰箱冷凍定型（模具底部貼油紙，四周刷黃油方便脫模）
接著開始做這款好吃的牛奶乳酪蛋糕體了。將奶油奶酪和砂糖放入盆裡面，接著隔熱水加熱至軟。
看見變軟了，就可以取出來，然後用電動打蛋器進行攪拌，打發到膏狀的狀態就可以了。
然後將牛奶加入用刮刀拌勻，接著打入雞蛋繼續用刮刀攪拌均勻，最後將過篩的麵粉也加入，繼續用刮刀攪拌到麵糊很順滑的狀態就可以了。
在模具底部貼油紙，四周刷黃油方便脫模，然後將乳酪糊都倒入，另外撒上事先用少許粉沾過的蔓越莓，（蔓越莓沾點粉目的是讓其不沉澱下去，這樣可以很好的在表面），然後將模具放入另一個裝了一半水的烤盤上，隔水蒸的目的是讓做好的甜品口感好，入口即化，嫩極了，千萬別少了這一步。
最後放入預熱好的烤箱，中層160度50分鐘左右烤熟，時間到取出冷卻後入冰箱冷藏半小時以上食用口感最佳，記住，放涼了吃味道是最棒的。
小叮嚀：
模具底部貼油紙，四周刷黃油方便脫模，另外蔓越莓切碎裹粉後使用不容易沉入蛋糕糊中。一定要冷藏，重要事情再說下，因為冷藏後食用口味最佳。
自製零難度夏日芝士蛋糕，沒有技巧，冰一下，入口即化口感好，對付不愛喝牛奶的孩子就用這個辦法，家人更是搶著吃，夏天吃太舒服了。