現在是荔枝成熟的季節,不同品種的荔枝味道不同,果農教你區分七種荔枝。每年至是上市荔枝大量上市的季節,價格也從昂貴變成了親民。冷藏後,紅豔豔荔枝味道涼爽舒適,酸甜可口,熱的夏天味道不錯。
荔枝一直是一種栽培歷史悠久的嶺南水果。荔枝具有很高的營養價值,其果肉含有豐富的維生素c和蛋白質,並含有葉酸、精氨酸、色氨酸等必需的胺基酸,有助於增強人體免疫功能,保持皮膚的水分和彈性。
自古以來就被視為珍貴的水果,只有權貴才能很好地品嘗荔枝。當唐玄宗為Bo楊貴妃大笑時,他毫不猶豫地花了很多錢加快了馬的速度,結果給她送來了好果子,這就留下了「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」的千古絕句。現在每個人都能嘗到荔枝的甜味,但是荔枝的種類那麼多,哪種荔枝最適合吃?
當小青以前在廣東工作時,一位同事的家是種荔枝的果農,他謙虛地問他如何區分不同品種的荔枝。小青將教你如何區分市場上最常見的七種荔枝品種,如果你不明白,你可以很快收集起來,與家人和朋友分享。
早熟:三月紅,飛子笑
市面上最早的上市荔枝是三月紅,廣西又稱四月荔枝和五月紅。三月紅在底和清明節前後成熟,單果重37-42克,因為是早熟的,價格也很高,但味道不是特別好。他的果皮比較光滑,個頭大,有點酸味,是一年來的第一個荔枝。
然後在上市荔枝後面,小妾笑了。「飛子笑」這個名字來源於楊貴妃吃荔枝的典故。飛子笑小一些,單果重23-31克,表皮微綠微紅,表皮粗糙,顆粒突起明顯,他有一個小的核和更多的果汁。
從清明到端午節,採摘水果的時間持續了很長一段時間。只是有點酸。清明節前後全國都能吃到的飛子笑大多是由海南生產的,因為海南屬於亞熱帶氣候,果實成熟時間比內地早一個月。如果你想讓你的小妾笑得美味可口,你應該去端午節左右。
親民型:白糖罌粟,黑葉荔枝,南居1號
白糖罌粟果比較圓,表面沒有那麼多突出的小顆粒,所以不會像飛子笑那樣粗糙。白糖罌粟有更多的果汁和一點甜味回酸。果子的大小相對較小,大於差不多,單個國家的權重為25-33克,皮薄。白糖罌粟曾是廣東地區早熟品種,但現在優勢不明顯,標準中也沒有特別之處,採摘時間為五月至六月左右。
還有一個新品種叫南居一號。其大小是荔枝中最大的,最大可達80克。他的表面非常圓,表面相對光滑,與一美元硬幣相比,他可以有兩個硬幣那麼大。南居一號的味道很有規律,糖醋是他的標準。每年四月到六月採摘。
最常見的荔枝,價格也是最親民,他是黑葉荔枝,他的甜度是所有荔枝中無法比擬的。黑葉荔枝果實圓形,單果重18-24克,表皮厚,比較光滑,他的味道多汁又甜。採摘時間從到左右,這種荔枝是許多果農的主要經濟作物來源。(這讓我想起了好日子我以前吃10元錢和3斤荔枝。)
豪華:桂味,糯米Ci
桂味荔枝是一種重要的出口商品水果,因其桂花風味而得名。這個水果重18-25克,表皮有明顯的凸出的小顆粒,表皮上有一條非常清晰的線供你識別。他是多汁的,脆的和甜的,有一個特殊的桂花清香味。他的皮薄是易碎的,他的核心非常小,甚至有些甚至沒有核心,上市是六月。他的價格比上面的要貴,最好的桂味在市場上可以賣到150元一公斤,很多朋友只吃桂味荔枝。
糯米慈荔枝果肉厚,半透明乳白色,口感細嫩光滑,口感極甜,天然含糖量高。果大,單果重25-32克,色澤鮮紅色,果皮膨大不明顯,採摘時間為六月至七月。糯米滋是東莞地區最好的品種,因其獨特的口味吸引了大批忠實粉絲。現在,由於各種因素,產量不高,價格昂貴。
有很多六月荔枝上市,七種荔枝味道不同,如何辨別荔枝就足夠了。好啦市場上常見的荔枝品種約有7種,只有學會區分品種,才能買到最多的心怡荔枝,建議收集。
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