你喜歡吃涼麵嗎？
每年夏天，最受歡迎的就是涼皮、涼粉還有涼麵了。我跟老公每次去飯店，都要點上一道涼麵來吃。而雞絲涼麵的口味超讚，用到了雞胸肉和麵條等食材，口感鮮香爽口，夏季吃一碗再美好不過了！
那今天我就來跟大家分享一下超級簡單又好吃的雞絲涼麵的做法，特別簡單，一學就會，最重要的是味道超讚，特別好吃！好啦，那我們一起來看看雞絲涼麵的製作方法吧！
食材：雞胸肉，麵條，花椒，生薑，辣椒麵，胡椒粉，白芝麻，鹽，冰糖，蒜末，蔥，食用油
烹飪步驟：1.首先我們拿出從超市買來的雞胸肉。鍋裡燒水，把雞胸肉放進去煮，加一些花椒和幾片生薑，這樣雞胸肉的口味會更好。
2.煮到水開，雞胸肉熟了之後，我們把它撈出來晾涼。
3.接下來我們把煮好的雞胸肉撕成絲兒備用。這樣雞絲就做好啦！
4.然後我們來調秘制醬料。給碗裡加1勺辣椒麵，2勺胡椒粉，1勺白芝麻，1勺鹽，一些蒜末，一些蔥，再加幾塊冰糖，或者白糖也可以。
5.鍋裡倒油，等油熱之後，我們把熱油潑在準備好的醬料裡，然後把它攪拌均勻備用，這樣我們的秘制醬料就做好啦！
6.接下來鍋裡加水，燒開後煮麵條，麵條煮熟之後撈出來備用。
7.最後我們給撈出來的麵條裡加入一些撕好的雞絲，再加入2勺調製好的秘制醬料。我們把它攪拌均勻就可以開吃啦！
這樣做的雞絲涼麵非常開胃又下飯，既不那麼油膩，同時營養又很豐富。低脂高蛋白的雞胸肉，淋上秘制的醬料，拌一拌就已經香的忍不住要流口水了！喜歡的朋友一定要試試哦
小貼士：
大家還可以加一些花生碎和黃瓜絲，跟雞絲涼麵拌在一起，這樣口味會更好。做雞絲涼麵時，麵條儘量選擇稍微粗一些的拉條子，這樣拌出來的涼麵口感清爽不粘膩。太細的麵條不適合做涼麵。
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