告別《嚮往的生活》第三季，終於不用再大半夜被黃磊的美食誘惑了，本以為可以戒掉吃宵夜的習慣，可是《中餐廳》的第三季的開播，叫我怎麼躲過？秦海璐的雞絲涼麵在義大利頗受歡迎，很多外國顧客嘗過後，紛紛給出五星好評，吃得一乾二淨。
說到麵食，我覺得李子柒昨晚上才上傳的雞絲涼麵做法，值得推薦給大家學習下。李子柒曬了一道誘人的雞絲涼麵，被54萬人次點讚，快跟著她學做起來。
雞絲涼麵是一道比較傳統的四川小吃，葷素搭配合理，吃起來酸辣爽口，可以說是涼麵界的經典款了。 用來拌的涼麵最好用鹼水面，在水裡煮到8成熟、帶點硬芯時撈出，用風扇吹涼即可。
經常吃川菜的朋友們都知道，川菜就是這麼個顏值配置：紅油、麻椒、小米辣、白芝麻等等。別光看，得嘗一口，街頭巷尾的小吃攤，雅致高端的星級飯店都有這道菜的身影。最重要的是嘗過之後，會讓你重新認識雞肉，雞肉還能有這樣的味道？妙啊！
同時，裡面還加了花生碎和芝麻粒，攪拌均勻以後夾一筷子放嘴裡，有涼麵的清甜，有雞肉條的軟爛敦實，還有花生碎和芝麻粒的酥香，衝著這樣的配置，味道肯定差不了。酸爽中帶著濃鬱的香甜，然後才慢慢回辣，連著雞絲的麵條，更是帶來了不一樣的嚼勁~
切絲的胡蘿蔔和黃瓜，撕得細碎的雞絲，誘人的醬汁，一一鋪在爽滑的麵條上，還沒動筷子，眼睛就先感受到涼意和舒爽。一口下去，Q彈又不失嚼勁的麵條，口口香的雞肉絲，嘎嘣脆的青瓜絲，混合著調和好的醬汁，集清爽、麻辣、鮮香於一身，一口徵服味蕾，好吃到令人上頭！柔軟清爽的麵條如細流般的划過舌尖、喉嚨，味蕾得到撫慰的同時，整個人都暢快了！
酸甜辣鹹加上麵條，吃起來超級清爽，配上一碗綠豆稀飯！再也不擔心吃飯難了！切些黃瓜絲、胡蘿蔔絲、拍些蒜末，再配上些雞絲，混合在一起，這搭配實在是沒誰了，保證會讓你胃口大開哦！麵條鬆軟，鮮香爽口。做法簡單，味道香濃，趕快試試吧~
雞絲涼麵，吃的就是一個鮮辣清爽，少不了做一碗多多芝麻的辣椒油，香醋、生抽、糖鹽也弄全；作為菜碼的黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、雞蛋絲等，個人覺得是種類越多越好吃，最後煮的彈滑爽嫩的雞肉手撕成條，麵條煮熟過涼水，所有食材一起拌勻，怎一個爽字可以形容？
雞絲涼麵是特別受歡迎的麵條，相比油潑麵、燃面等麵條，這雞絲涼麵要營養很多，既沒有那麼油膩，也營養很豐富，低脂高蛋白的雞胸肉，加上時蔬，再淋上那秘制的調味醬，拌一拌，香味都已經透出來，就一碗麵，讓看的人也忍不住流口水。
雞絲涼麵的特色是麵條鬆軟，鮮香爽口。講究的就是"麻辣鮮香"，涼涼的面、勁道的口感、麻辣的味道，讓人慾罷不能。能夠吃到一碗雞絲涼麵，簡直是一件再幸福不過的事情了
一款秦海璐同款雞絲涼麵，可以在追劇的時候吃，終於不用對著電視咽口水了。喜歡吃的，可以看看小編的文章。