大家好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不了的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！
今天我們分享一個蒜香雞腿的做法，因為雞腿有點大，所以就買了一些琵琶腿，先把琵琶腿給它清洗乾淨，用叉子給它插上小孔，放到一旁備用，我們來切一些蒜末，因為是蒜香的，所以說蒜可以多切一些。切好之後和雞腿放在一起，再切點洋蔥絲。放入適量的鹽、胡椒粉、蠔油、生抽，把它們拌勻。
再蓋上保鮮膜，讓它醃製兩個小時，準備一個盤子放入兩勺的麵粉，兩勺玉米澱粉，那天就把它們拌勻。韓國兩顆雞蛋打散。我看給我幾天。再準備一份麵包糠，把醃好的雞腿帶著蒜末先裹上一層麵粉，這個果粉一定要用麵粉和澱粉兩者的混合，這樣做出來之後皮它才會比較脆，再裹上雞蛋液。最後再裹上一層麵包糠，你可以用手壓一下，這樣麵包糠沾得更緊實。
把裹好麵包糠的雞腿放到烤盤上，烤盤上可以先鋪上錫紙，這樣的話可以不用清洗烤盤。烤箱提前預熱180度，放進去烤20分鐘，時間到了給它取出來。淋上做好的料汁，這樣我們的蒜香雞腿就做好了，鮮嫩多汁，蒜香十足，不用油炸，沒有多餘的油脂，吃起來更加的健康，喜歡的朋友一定要試一下。
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