鄂託克前旗市場監督管理局開展秋季學校及託幼機構食堂食品安全聯合檢查

2020-09-19 鄂前旗市場監督管理局

為進一步加強秋季開學期間學校及託幼機構食堂食品安全監管,確保廣大師生飲食安全,近期,鄂託克前旗市場監督管理局聯合旗教育局對全旗學校及託幼機構食堂進行食品安全專項檢查。

檢查組採取聽匯報、看資料,並隨機抽取食品原材料及餐飲用具檢測的方式。重點對學校食堂資質證明、以校長為第一責任人的食品安全責任制落實情況、從業人員體檢培訓、食品安全管理機構設置、專職食品安全管理員配備、設備設施、食品原料的採購儲存、食品加工製作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒以及留樣等食品安全管理制度落實情況進行了檢查。此外檢查組對部分學校食堂當日的餐具、蔬菜等進行了抽檢及快速檢測等,督促學校按照相關要求,全面鞏固提升學校食堂運營成果。

從檢查的情況來看,全旗學校食堂硬體設施普遍較好,大宗食品能做到定點採購,食品留樣比較規範,食堂及校園衛生管理也比較到位。針對存在的問題,檢查組現場反饋意見,要求學校對存在的問題立行立改,並將適時組織「回頭看」,跟蹤督辦問題整改落實情況,全力營造良好的校園食品安全環境。

總編輯:楊曉琴

責任編輯:羅騰亞

本期編輯:折豔

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