草莓千層蛋糕
By 新月融水
一年一度草莓季，清新的草莓，與，順滑的奶油，在午後陽光裡，悄然邂逅～～～
原料：班戟粉、涼開水、雞蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、白砂糖。
做法步驟：
第1步、準備材料。
第2步、270g涼開水+150g班戟粉+4隻雞蛋+60g純牛奶+30g白砂糖，攪拌均勻。
第3步、平底鍋內塗少量色拉油，小火成型。或者，用平盤放入烤箱內烤成型。或者，用專用塑料盤微波爐裡加熱成型。千層皮控制在1毫米左右厚。（我是6寸烤盤，放入45g混合液。）
第4步、成型的千層皮晾涼。
第5步、250g淡奶油+35g白砂糖打發。
第6步、打發的淡奶油裝入裱花袋。
第7步、鋪上一塊千層皮。
第8步、擠上奶油，放上草莓。
第9步、重複疊加奶油、草莓8-9次，稍微壓平，蛋糕頂部加草莓裝飾。
第10步、美味的草莓千層蛋糕就做好了。
來自 美食天下 新月融水 的作品。
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