早吃好，午吃飽，晚吃少，這句俗語人人皆知。但是很多人不知道的是：一日三餐中最重要的就是早餐，因為營養的早餐對一整天的精神和健康狀態都有很大的影響。據《生命時報》報導，早餐的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會帶來胃炎、肥胖、膽結石等一系列健康問題。德國埃朗根大學研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。現代社會，晚上熬夜玩手機、打遊戲，早上起不來賴床睡懶覺是常態，早餐或買現成的或餓肚子，湊合湊合拉倒的不算少數。為了家人健康，我家的早餐從來不湊合，也不出去吃，自己動手做，乾淨營養又衛生，今天和小夥伴分享的是適合學生娃吃的早餐，也是我家孩子最愛的快手早餐，做法簡單，一碗肚子就飽飽的，能量滿滿。
民以食為天，北方人愛麵食的習慣自古至今很難改變，我們膠東地區麵條的吃法多種多樣，打滷面、海鮮雞蛋面、炒麵、牛肉麵等等，這幾種我家是變著花樣地做，一天不吃饞得慌，今天分享的麵條做法，孩子最愛吃，早上時間一般都比較緊張，時間緊任務重和給家人一個健康營養的早餐並不衝突，每天做什麼花樣的早餐，頭一天晚上做好計劃，食材提前準備好，早起10分鐘，利用這段時間輕輕鬆鬆搞定一家人的營養餐，孩子吃得飽，家長也安心。北方人愛吃手擀麵，這樣的麵條看起來就沒那麼細，而且吃起來更加的勁道，就算煮多久都不會爛。當然早上現做手擀麵也不現實，今天用掛麵搭配食材做炒麵，一樣的美味健康，還容易消化，老人孩子吃了都好。
【美味炒麵】
【食材】發酵麵條一把，豌豆一碗，胡蘿蔔半根，火腿半根，鹽一茶匙，大蒜兩瓣，蠔油少許。
【做法步驟】1、清水裡加入一把麵條。
2、將麵條煮至無白芯的狀態，撈出。
3、過涼後再次撈出，放入盆中，加入一茶匙的熟油，攪拌一下，防止粘連。
4、將胡蘿蔔去皮切丁，準備一碗熟的綠豌豆。
5、火腿也切成小丁。
6、鍋裡加入適量的底油，放入蒜片爆香。
7、放入胡蘿蔔丁和火腿丁入鍋翻炒均勻。
8、倒入豌豆繼續翻炒。
9、倒入麵條翻炒均勻，放入鹽調味，少許蠔油提鮮。
10、將所有的食材翻炒均勻即可。
小貼士：
1、食材可以按照個人的口味來調換，可以用肉丁代替火腿。
2、胡蘿蔔吃了對眼睛好，要多給孩子吃。
3、注意食材放的順序，胡蘿蔔要接觸油才能發揮更多的營養，所以要先下鍋。
您喜歡這個美味營養的炒麵嗎 ？做法簡單，孩子吃最合適，我是原創作者黃黃愛美食，這裡有很多美食有關的故事與您分享，期待您的關注和留言，歡迎提出寶貴的意見和建議，您的建議是我前進的方向和動力。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。