根據國家癌症中心的數據顯示，2014年，我國女性當中，乳腺癌新發病例在28萬人左右，如果加上未確診的患者人數，乳腺癌患者人數將近30萬人，位列我國女性腫瘤第1位。
乳腺癌的發生有很多因素，比如遺傳，如果你的母親曾患有乳腺癌，那麼你患上乳腺癌的風險也會增加。
除了遺傳因素以外，一些生活方式也會增加乳腺癌的發生風險，比如吸菸、喝酒，都被證實會增加乳腺癌的患病率。
在過去很長一段時間，很多女性都認為豆漿會增加乳腺癌的風險，因為研究表明豆漿中含有類似雌激素的大豆異黃酮。
但事實並不是這樣，因為這種植物中的黃酮物質，雖然在結構上和雌激素有相似之處，但不會增加患癌風險，它的功能在於能夠幫助身體改善雌激素不足而出現的疾病，對於乳腺癌的預防還有益處。
在一項超過7萬名女性的研究中，研究者發現每天攝入13克大豆蛋白質的女性，比那些每天攝入少於5克大豆蛋白質的女性，患上乳腺癌的風險更低。
你真正需要擔心的，不是豆漿，而是牛奶。
最近，一項發布在《國際流行病學雜誌》的研究表明，每天喝牛奶，會增加乳腺癌的風險。
這項研究來自洛馬林達大學健康中心，研究者對5.3萬名北美女性的飲食攝入量進行了評估，這些女性最初都沒有患癌症，研究人員對她們進行了近8年的跟蹤調查。
到研究期結束時，隨訪中有1057例新的乳腺癌病例，而研究再一次表明，與奶製品無關的豆製品和乳腺癌之間沒有明確的聯繫。
但是，研究小組發現，攝入較多的牛奶會增加乳腺癌的風險。比如，每天攝入1/4到1/3杯的牛奶會增加30%的乳腺癌風險；每天喝一杯牛奶，乳腺癌的風險上升到50%，而那些每天喝2到3杯牛奶的女性，相關的風險進一步上升到70%到80%。
為什麼牛奶會增加乳腺癌的風險？
研究者指出，乳腺癌和牛奶之間的關聯，可能是因為牛奶中含有較高的雌激素，這種雌激素來自懷孕的奶牛。而乳腺癌的發生，和身體激素水平有直接的關係。
除此之外，對於增加乳腺癌的風險來說，全脂牛奶和低脂牛奶並無太大區別，但研究者並未發現酸奶會增加乳腺癌的風險。
當然，牛奶是對健康非常有益的飲品，補鈣的效果很好，但如果你擔心自己因為長期喝牛奶而患上乳腺癌，那麼可以選擇其他高鈣飲料或通過其他食物補充鈣元素。
*提醒：本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。