中國六大茶類是按照製作工藝來劃分的，各有千秋。六大茶類就如中國的湘菜、粵菜等各大菜系一樣，因個人不同口感也就各有所好，而六大茶類同樣各有其特色，適合於不同的體質或口感需求的群體。
一款茶之所以會被喜歡，有茶友認為是受到對這款茶從產地，環境，農殘，口感，內含物質等了解的程度和感知得出來的，同時，還與接觸到的茶的機會有很大的關係，如果一生就接觸過某一款茶，即使再好，也沒有辦法說最喜歡，只能說曾經喝到過最好喝的茶。
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綠茶，鮮度尤為重要，胃寒者不適合飲用，生普亦然，胃寒者多飲溫性茶，如紅茶、黑茶。相比紅茶而言，黑茶是全發酵茶，其降三高，去油膩脂肪的功效在千年之前就聞名於茶馬古道，邊疆牧民有「寧可三日無糧，不可一日無茶」的俗語。有的人喜歡白茶，比如白牡丹，濃濃豆漿味。
中國幾乎每個地區都有人種茶，當地上了年紀的人是很難改變長期堅持下來的飲茶習慣的，比如安溪人很難放棄鐵觀音而改喝綠茶或普洱茶，又比如武夷山當地人很難放棄巖茶而且改喝鐵觀音。
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如果是產品線豐富的品牌商，有茶友建議把目標消費人群定位在年輕人身上或定位在一二線城市。年輕人飲茶習慣未定型，易於改變；年長者，飲茶時間較長，口感較難改變。中國人從眾心理較強，想要讓一個品類或一個品牌火起來，流行起來，必須是通過大媒體在大城市開始發酵。
未來市場只有健康、高顏值、有產量的茶或茶品牌才能跟得上市場發展的節奏需求。中國六大品類茶，各有各的特色，各有各的優點、劣勢，不會在短時間內受市場影響而消失。
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鳴謝：來自悟空問答茶友整理。