「寶寶輔食不是亂吃的」，給寶寶準備輔食，可要注意這些營養

文丨C媽學堂（原創文章，歡迎個人轉發和收藏）

寶寶到了吃輔食的年齡，家長自然就會給寶寶增添輔食。但是很多家長並沒有考慮到，到底應該為寶寶準備什麼樣的輔食，只是根據平時家裡的飲食情況來為寶寶準備輔食。

李女士就是這樣，李女士的寶寶現在已經六個多月了，吃輔食也有一段時間了。在寶寶還沒有進食輔食之前，李女士一直覺得寶寶吃輔食是一件令自己頭疼的事情，因為李女士無形中覺得將會有很多的麻煩將會到來。

但是出乎意料的是，寶寶開始吃輔食的時候，還是比較順利的，並沒有出現如網上所說的不接受輔食、對輔食不耐受等情況，李女士對此也是感到十分的欣慰。畢竟寶寶能夠順利的接受輔食，不但說明了寶寶的身體是非常健康的，另外在很大程度上也減輕了自己帶孩子的難度。

一天，李女士的一位朋友來到李女士的家裡做客，因為同為寶媽，所以兩個人就寶寶的養育問題互相交流了經驗。

二天，而在交談的過程中，朋友就發現，李女士在給寶寶準備輔食的時候，根本對於輔食的種類有點認識太淺，不考慮輔食本身的營養成分問題，而是隨心所欲的給寶寶做輔食。

三天，於是，朋友就告訴李女士，這樣的做法其實並不好，因為很有可能會導致寶寶缺乏一些發育所需要的必要營養。

李女士聽到朋友的說法，也忽然意識到了這個問題。自己確實沒有細緻的考慮寶寶的營養問題。

沒有全面而均衡的 營養，寶寶就可能無法獲得健康的身體，那麼，在平時為寶寶準備輔食的時候，家長都需要注意給寶寶準備含有哪些營養的輔食呢？

01寶寶需要的重要營養

寶寶在發育的過程中，對於營養種類的需求是比較多的，對於營養的需求量也是各有不同的。而在這諸多的營養中，有幾種是對寶寶的發育影響較大的，也是比較重要的營養元素。

1）蛋白質是寶寶發育的基礎

蛋白質這種營養物質，對於寶寶的身體發育是十分重要的，因為蛋白質是一種人體的基本構成元素，也就是說，寶寶的身體肌肉、組織、臟器等等，都需要蛋白質作為基礎構成物質，如果沒有了蛋白質，那麼寶寶也就根本不可能進行健康發育。

蛋白質對於寶寶的影響既然這麼重要，那麼哪些食材可以作為寶寶的輔食來給寶寶提供蛋白質呢？這裡建議給寶寶準備魚肉、瘦肉以及家禽肉這些肉類作為寶寶的蛋白質來源，同時，如果寶寶能夠很好的接受，那麼雞蛋以及豆類會豆製品也是一個優質的蛋白質來源。

2）維生素是維持寶寶正常生理機能的重要因素

維生素，看名字就是知道是維持寶寶生命的一種重要物質。而維生素對於寶寶的發育也有著非常重要的作用，就比如維生素D對於寶寶的骨骼健康有著間接的重要作用，維生素B族對於寶寶的神經發育、皮膚健康等等有著至關重要的影響，維生素A對於寶寶的視力發展有著決定性的影響等等。

而維生素，其實存在於各種食材中，但是考慮到寶寶發育階段對於維生素的偏向需求，建議以動物肝臟、肉類、奶蛋等作為維生素的主要攝取來源。

當然，並不是說只有這幾種食物就能夠滿足寶寶發育對維生素的要求，而是說寶寶成長過程中需要的大部分維生素都是來自這些食材中，在給寶寶準備輔食的時候，可以相對佔比大一些，以滿足寶寶對於相應維生素的需要。

3）鈣、鐵、鋅，寶寶健康「三劍客」

寶寶的成長自然也是離不開礦物質的，但是礦物質中，寶寶最需要的無非就是鈣、鐵、鋅三種礦物質了。

其中，鈣質對於寶寶的骨骼發育影響是非常大的，鈣質的吸收量不足的話，那麼寶寶也不會擁有強健的骨骼，甚至缺鈣還會影響到寶寶的身高等問題。

鐵質對寶寶的影響也十分的明顯，缺鐵的話，可能會造成寶寶出現缺鐵性貧血，另外鐵質還是寶寶是否具有「活力」的關鍵元素，因為鐵質和寶寶的運動能力有著非常緊密的聯繫。

鋅質和寶寶發育關係緊密，不但能夠影響寶寶的生長，還能夠影響寶寶的學習能力、飲食習慣、免疫能力等等，如果缺少了鋅質，那麼對寶寶的各方面發育都是非常不利的。

那麼，哪些食物能夠很好的補充這些礦物質呢？

鐵質主要存在於動物肝臟、瘦肉、豆類以及一些堅果和海產品（紫菜、海帶等）中，而鈣質則主要存在於奶類、豆類、蛋類、根莖類蔬菜和海產品中，至於鋅質，則主要存在於動物肝臟、肉蛋奶和豆類、堅果等食材中。

總體來講，礦物質的主要攝取途徑就是肉蛋奶、動物肝臟、豆類、海產品以及堅果中。

4）不容忽視的碘

很多家長在給寶寶準備輔食的時候，通常會忽視含碘食物。但其實，要是寶寶缺碘的話，那麼將會影響到寶寶的大腦等部位的發育，如果缺碘嚴重的話，還有可能導致寶寶出現智力障礙，寶寶雖然需要的碘並不是很多，但是卻不可缺少。

不過，給寶寶補充碘的時候，可不是通過加碘鹽進行補充的，因為一周歲以內的寶寶，是不建議吃鹽的。

那麼，碘究竟要如何補充呢？其實，像是海帶、紫菜之類的海產品，就是補充碘質的最佳食材，所以家長在給寶寶準備輔食的時候，可以適量的加一些紫菜或是海帶進去，以滿足寶寶的生長需求。

很多新手爸媽由於工作比較忙的關係，很少有時間停下來專門研究寶寶輔食，因此稍不留神可能就會被自己「坑」了。

這裡給新手爸媽們推薦一本非常靠譜的輔食書《輔食每周吃什麼》。書本中詳細介紹了：寶寶輔食添加基本原則、 什麼時候開始添加輔食 、添加輔食的信號有哪些？等等輔食添加過程中容易出現的各種難題。

除此之外，書本中還有215道營養輔食食譜，每道輔食的做法都很詳細，爸爸媽媽們跟著書本照做就好。

02「零食」的營養性也要重視

家長們通常只注意到了寶寶的主食、輔食營養性，卻容易忽視零食的營養性和零食對寶寶發育的影響性。其實，如果給寶寶準備合適的零食，對於寶寶的營養補充也是很有幫助的。

那麼，經常出現在生活中的零食，都有哪些是比較健康的呢？哪些又是不適合寶寶吃的呢？

1）健康的小食品

健康的小食品，其實就是能夠彌補寶寶主食、輔食之外營養不足的食物，健康的小食品通常具有以下特點：

①口味比較清淡。寶寶年齡較小，味覺發育不完全，並且也是不建議進食過多的調味料、鹽分的，所以重口味小食品是完全不適合寶寶的，而清淡的小食品更迎合寶寶的口味，容易被寶寶接受，並且健康性更好一些。

②容易被寶寶消化吸收。寶寶由於消化系統發育並不完全，所以對於食物的消化性是有一定要求的，而容易消化的小食品，將能夠降低寶寶的腸胃負擔，不會給寶寶造成消化壓力，從而避免了寶寶出現嘔嘔吐、腹瀉、消化不良等情況的出現。

③營養含量較高。寶寶的零食，肩負著給寶寶提供營養的重任，而不是為了滿足寶寶的口味，所以零食的營養性必須達標。如果缺乏了營養性，那麼就根本不需要考慮了。

④不會對口腔造成刺激。有些食物，例如高糖食物等，將會引發寶寶口腔內的環境變差，容易導致寶寶齲齒，所以，在為寶寶準備小食品的時候，也要注意是不是會對寶寶的口腔造成刺激，這種刺激包括但不限於口腔內環境的變化刺激（高糖引起的口腔酸鹼變化、菌群數量變化等）、機械性刺激（食物過硬或有尖刺等）等等。

不過，在這裡還需要注意的一點就是，就算是健康的小食品，本身也只是作為一種營養補充劑來吃的，所以是不能夠幹擾到寶寶正常的主食和輔食的，這就需要家長注意好零食的攝取時間，最好將零食的進食時間安排在兩正餐的中間時段，避免對正餐的攝取造成影響。

2）不適合寶寶吃的零食

在這裡，我們還需要重點提一下幾種常見，但卻不應該讓寶寶食用的零食：

①奶酪並不適合所有寶寶

奶酪這種食材，其實本身的營養性是很高的，可以說包含了健康零食的所有特點，但是奶酪卻也並不是適合所有寶寶的。因為奶酪本身屬於牛奶製品，可能對於一些有牛奶過敏、牛奶不耐受等情況的寶寶，不是很友善。

另外，奶酪本身的營養雖然豐富，但是同時也需要寶寶擁有強大的營養吸收能力才行。所以，並不建議一周歲以內的寶寶食用奶酪。

②巧克力好吃，但不能多吃

很多寶寶都喜歡吃巧克力，而巧克力中其實也含有很多對寶寶成長有幫助的營養，但是這種食物卻不能夠多吃。

巧克力本身的飽腹感較強，如果吃的較多的話，那麼將會較大程度的幹擾寶寶的正餐進食量，從而不利於寶寶對於正餐營養的攝取，甚至可能會破壞寶寶的飲食規律等等。所以，並不建議一周歲以內的寶寶食用巧克力，一歲以上的寶寶，建議在合適的時間段少量食用巧克力，避免影響正餐的攝取。

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