本報訊（記者林國泰）奶奶胃不舒服，得用東山銅林蜜餞加工廠生產的鹹金棗泡水喝才行。但這種棗在廈門就是買不到，林小姐看著奶奶難受的樣子，心裡好急。2月27日，本報《幫幫我》欄目刊登了陳阿婆的孫女林小姐打來的求助電話，很多市民熱心幫忙，解決了陳阿婆的難題。
陳阿婆今年80多歲了，犯胃病好多年了。吃好多胃藥，但還是好不了。以前，有位親戚送給她一罐東山銅林蜜餞加工廠生產的鹹金棗，胃不舒服時，阿婆就用鹹金棗泡水喝，效果很好。現在家裡的鹹金棗吃完了，廈門又沒地方買，陳阿婆的孫女便給本報打來了電話，請教市民在什麼地方能買到鹹金棗。
蘇小姐家裡剛好還留著一罐以前到東山旅遊時買的鹹金棗，她媽媽知道這個消息後給本報打來電話，表示可以把這罐鹹金棗送給陳阿婆應急。蘇小姐說，雖然只剩一罐，但幫助別人是件很快樂的事情。而且她在東山有朋友，需要的話還可以讓他們捎過來。東山人楊小姐也來電說，她3月1日剛好要回東山，可以順便幫陳阿婆帶幾罐鹹金棗回來。
林小姐說，蘇小姐家只剩一罐鹹金棗，她不忍心要。反正楊小姐過幾天就回廈門了，讓她幫忙多買幾罐就可以了。陳阿婆聽說有這麼多人要幫助她，非常高興，囑咐孫女一定要好好感謝大家。
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將新鮮金棗洗淨，用鹽醃製，存放到密封的瓶罐裡。過一段時間果皮變黃，果實縮水，將其取出曬乾，再密封貯藏一年。第二年再次取出，浸泡甘草、桂皮、紫蘇、白芷等中藥，曬乾後再貯藏一年，到第三年變成金黑色即可食用。
鹹金棗越陳越具功效，具有驅風消食、祛痰理咳、健胃解酒等功能。漳州雲霄、詔安、東山等縣民間家中多備有鹹金棗。