在家就能做的甜品,甜面球的製作方法,老人小孩都愛吃!
各位喜歡美食的小夥伴們,大家好!想必大家都吃過各式各樣的甜品了,不過一般大家都是到外面去購買的,還從未在家製作過,今天就教大家製作一道非常簡單的甜品,在家就能做。甜面球的製作方法,老人小孩都愛吃!
先準備2大杯高筋麵粉、2枚雞蛋、6大勺鮮牛奶、5大勺白糖、適量的精鹽、半勺酵母、3大勺無鹽黃油,這些都是主要材料。先把鮮牛奶加熱,加入酵母,進行攪拌均勻,攪拌均勻之後倒入麵包機中,加入2枚雞蛋、2大杯高筋麵粉、5大勺白糖、適量的精鹽,開麵團檔位,把麵團攪拌成團之後,關機,加入3大勺無鹽黃油,在加入黃油的時候,要切成薄片,這樣更容易融化,重新開機後開麵團檔位。
攪拌20分鐘之後,觀察一下麵團是否能夠成饃,饃不能太薄,能夠張開就足以。再用一個大碗,碗中塗上一層菜油,放入麵團準備醒發。先把烤箱提前預熱至350度,開15秒,當烤箱溫度上來之後,放入烤箱,醒發60分鐘,醒發好之後,放在案板上,蓋上保鮮紙,進行按壓擠去多餘的大氣泡,然後再擀成10毫米厚,用小杯子壓成麵皮,把壓好的麵皮排好,每個麵皮之間留點空隙,高溫薄膜,醒發30分鐘。
在扁平鍋置爐上,加入少許的油,開中火,等到油溫上來之後,就可以放入麵皮了,下入麵皮的時候,要小心輕放,多放幾次面,等到兩面炸至金黃之後就可以夾出來濾油。這樣一個美味的甜面球就製作好啦!小夥伴們,你們學會了嗎?接下來就是製作小環節啦!在製作麵團前加入熱牛奶的時候,牛奶不宜過熱,稍微溫溫的就可以了,太熱會把酵母殺死。再有就是炸麵皮的油溫不要過高,不然容易炸糊哦!