導讀：教你做西紅柿米糕，蒸一蒸10分鐘出鍋，香甜軟糯，家人超愛吃
平日裡有很多寶寶都不喜歡吃蔬菜，都想吃一些大魚大肉，就是因為這個原因，有很多家長挺頭疼的，因為長期不吃不蔬菜，就會缺少維生素等多種礦物質，當然我家有一個五周歲的小弟弟，我看到弟弟整天吃一些薯片、餅乾一類的小零食，我都有一種想丟進垃圾桶的衝動，這些零食裡面有很多添加劑，給孩子們吃起來一點都不健康！今天上午我在家用西紅柿和大米做了一道小零食，吃起來香甜軟糯，裡面零添加，吃起來營養又健康！這道西紅柿米糕是由西紅柿、大米、糯米粉和白糖做出來的，這幾種食材都是最常見的，給家人吃起來特有營養，如果你學會這個做法，你在家也可以用別的蔬菜做點米糕吃，這樣就解決了孩子們不吃蔬菜的原因了！教你做西紅柿米糕，蒸一蒸10分鐘出鍋，香甜軟糯，家人超愛吃！
【西紅柿米糕】
【原材料】：大米、糯米粉、白糖、椰蓉、西紅柿。
【製作步驟】
第一步：準備大米400克淘洗乾淨，放在水中浸泡3個小時，大米浸泡好，倒掉裡面的水分，把西紅柿洗乾淨切成塊，放在大米碗中，然後倒在料理機中，加上650毫升清水，打成細膩的米漿。
第二步：把打好的米漿，倒在不粘鍋裡面，加上糯米粉90克、白糖60克，開小火慢慢熬，熬的過程中，用勺子不斷攪拌，最後熬到抱團的狀態關火。
第三步：在案板上抹點油，把麵團放在上面，趁熱把麵團揉的細膩一點，搓成長條分成劑子，把每個劑子搓成長條，擺放在盤中，涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鐘。
第四步：時間到取出來放涼，然後切成1-2釐米的小段放在碗中，撒上一層椰蓉或者是白糖就可以食用了。
【溫馨小貼士】
1：大米清洗乾淨，放在水中浸泡3小時，把西紅柿切成塊，和大米一起放在料理機中，加上適量的清水，打成細膩的米漿。
2：把打好的米漿倒在鍋裡，先不要開火，先加上糯米粉和白糖，然後再開小火慢慢的熬，要不斷的攪拌，攪拌到抱團就可以出鍋了。
3：因為麵團比較粘手，在案板上提前抹上食用油，把麵團揉的細膩一點，分成小劑子，把每個劑子搓成長條，擺放在碗中，涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鐘就可以出鍋了。
以上就是西紅柿米糕的做法，你們都學會了嗎？如果你家孩子不喜歡吃蔬菜的話，你可以把蔬菜和大米放在料理機中，打成細膩的米糊，然後倒在鍋裡，加上糯米粉和白糖，開小火攪拌成麵團出鍋，然後搓成長條上鍋蒸熟就可以了。我個人喜歡吃西紅柿，所以就做了點西紅柿米糕，你也你可以用別的蔬菜做著吃！