冬至吃什麼?除了湯圓餃子,這些菜千萬別錯過!

2020-12-23 制富宮廷菜

一大早,小編微信群就炸鍋了,主題是:今天冬至,吃什麼?有人說,「吃餃子啊!我是北方人」有人問,「有吃湯圓的嗎?我是南方人」冬至該吃點什麼?咱們秉承「包容開放」的態度,想吃湯圓的就吃湯圓想吃餃子的就吃餃子。只是……現在2020年了,實力不允許咱們如此低調,好歹再來幾個硬菜啊!制富食品給您張羅一下,看看如何?

胡椒豬肚雞湯

推薦理由:在這寒冷的冬季裡,飯前一碗湯自不必說,制富食品隆重推薦胡椒豬肚雞湯。胡椒味辛性熱,溫中散寒;生薑辛溫,溫中止嘔,散寒止痛;紅棗溫中健脾補血;豬肚以形補形,益氣養胃,補虛損;雞肉溫中益氣補虛。時值寒冬,宜食溫中散寒,溫補陽氣之物,對於脾胃虛寒人群,此湯最是適宜。

主料:豬肚、雞肉、黃豆。

鮑汁香辣雞爪

推薦理由:吃慣了大魚大肉的我們,總會特別鍾愛有滋有味的小吃,鮑汁雞爪則好吃到讓你停不下來。肥厚多肉的雞爪,搭配營養豐富的鮑汁,既有紅亮的色澤,又有美味偏甜的口感,鳳爪燜煮,裡面的膠原蛋白與鮑汁融為一體,鮮味香濃撩人,讓人大飽口福。

鮑汁鴨胗

推薦理由:鴨胗是很受歡迎的食物,很多人喜歡吃,吃法也多樣。鮑汁鴨胗將香脆的鴨胗與香濃醇厚的鮑汁完美結合。鴨胗新鮮,肉質精密,緊韌耐嚼,口感香脆;鮑汁香濃,真材實料,兩種不同的口感渾然天成,吃一口回味無窮。

鮑汁撈飯

推薦理由:鮑汁撈飯是最經典的撈飯,食材珍貴,經過精心烹製,加入特色撈湯汁,口感清爽不油膩。一口上癮。鮑魚撈飯主要食材是鮑魚,鮑魚是海味極品,鮑魚汁的身份自然也甚為高貴,恰似人間王子;其他輔料,比如雞肉、西蘭花、杏鮑菇、香菇、黑木耳、胡蘿蔔等,是用多種新鮮原料經過很長時間煲制而成的,成品色澤深褐、絲潤爽口、味道鮮美、香氣濃鬱。

主料:雞肉、杏鮑菇、黑木耳、白木耳。

黑松露花膠撈飯

推薦理由:「海洋人參」花膠與「黑鑽石」黑松露相輔相成,配合上等雞胸肉,加之多種高藥用價值菇種,不柴不膩,香濃味美實為人間之美食。黑松露具有特殊的香味,一上桌,滿桌都是清味,除了黑松露,還有雞肉、花膠,滿滿的營養,吃完感覺身心都舒暢,受到了滋養。

主料:黑松露、魚肚、杏鮑菇、花菇、白木耳。

黃燜佛跳牆撈飯

推薦理由:黃燜佛跳牆撈飯將海參、花膠、鮑魚、魚肚、花菇等八大頂級食材整齊碼放在砂鍋中,經文火慢燉6小時,精心烹製,香氣四溢。制富宮廷菜黃燜佛跳牆每吃一口都能感覺香味在唇齒間蔓延,在味蕾間綻放,豐富的口感,讓人百吃不厭。

主料:海參、魚肚、鮑魚、螺片、白木耳、杏鮑菇、風味粉絲。

以上食譜你get到了嗎?人間小團圓,冬至大過年。在這特殊的日子裡,制富食品祝您冬至安康、平安喜樂、家庭和睦、笑容盛綻!

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    今天就是冬至了,都說「冬至大如年」,所以這一天也別再糾結是吃餃子還是吃湯圓了,既然是比過年還大,那食物也要準備的豐盛一些,冬至的時候,南方吃湯圓,北方吃餃子是不變的習俗,除了餃子湯圓,這5道傳統美食也別錯過,下面就一起來看看是哪5道傳統美食吧。
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  • 今日冬至|吃餃子吃湯圓都是福至
    意思是冬至這一天,應該養生靜心地度過。古人對冬至的重視可見一斑。時至今日,冬至這一天中國南北方會有不同的習俗,北方會吃餃子、南方會吃湯圓。北方有諺語:冬至到,吃水餃。南方也有詩云:家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。
  • 冬至吃什麼?除了水餃湯圓,還有這些你想不到的食物
    昨天過冬至,你吃了什麼呢?冬至是二十四節氣中很重要的一個節日,自古就有在冬至祭祀掃墓的傳統。冬至時太陽直射地球最南端,是北半球黑夜最長的一天。為了慶祝冬至這個重要的節日,素來有北吃湯圓南吃水餃的習俗。為了弄清楚各地在冬至喜歡吃什麼食物,除了水餃湯圓有沒有更具地方特色的美食。華強方特對全國19個地區不同主題樂園的小夥伴做了一次調查,這19個主題樂園最北在東北關外的瀋陽,最南在北回歸線以南的廣西南寧,最東在浙江寧波的大海邊,最西在莽莽戈壁上的甘肅嘉峪關。
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    2018年南方冬至為什麼要吃湯圓? 在我國部分地區,有冬至大過年的說法,而一到冬至,我國南方地區都會煮上湯圓,正所謂吃了湯圓,就會年長一歲。這樣的說法,到底是起源於什麼時候呢?冬至為什麼要吃湯圓?  冬至這一天,家家戶戶早起開始忙活,和面,剁餡,調拌準備包餃子,氣氛隆重不亞於過年。
  • 冬至除了餃子湯圓還能吃啥了,這9樣東西你再不吃就來不及了
    民間有句諺語:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」在我國北方更是有「冬至餃子夏至面」的說法,但冬至為什麼吃餃子你知道嗎?餃子原名「嬌耳」,相傳是我國醫聖張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。此後,每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心裡仍記掛著張仲景的恩情。所以,現在又有「冬至吃餃子一冬不會凍耳朵」的說法。大約從宋朝開始,中國人在元宵節吃湯圓。
  • 冬至美食一籮筐!除了餃子、湯圓,這裡還有更多選擇~
    北方吃餃子,是紀念醫聖張仲景在北方,人們過冬至普遍都以吃餃子為主,原因是為了紀念醫聖張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。東漢時期,長沙太守張仲景施藥行醫,後毅然辭官回鄉為鄉鄰治病,返鄉之際恰逢冬季,他看到鄉親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。
  • 冬至到底該吃餃子還是湯圓
    再過20天馬上就要到冬至了。冬至,又稱日短至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣。也是中國民間最重要的傳統節日之一!「冬季有兩個節氣是很重要的,一是立冬,二是冬至。那麼就有朋友要問了,冬至為什麼要吃餃子呢?關於冬至吃餃子呀,還有一個小故事。冬至時節吃餃子,是因紀念「醫聖」張仲景冬日舍藥而流傳下來的。傳說,張仲景告老還鄉的那年冬天,南陽大雪紛飛,白河邊上許多無家可歸的人衣不遮體,耳朵都凍爛了。張仲景命人在南陽東關架鍋,將祛寒的食材與藥材在鍋裡煮熬,撈出來切碎。再用麵皮包成耳朵狀,下鍋煮熟後,施捨給乞藥的病人。這就成了餃子的來歷,而那一天,恰好是冬至。
  • 冬至,你們吃餃子湯圓了嗎?
    轉眼就是冬至的到來,你們都吃餃子湯圓了嗎?南北差異化,北方冬至吃餃子,南方吃湯圓,不論是大節日還是小節日現在的人都講究一個儀式感,早晨起床手機開始震動,來自於朋友冬至的問候,讓我開始對節日有了依存感。北方以麵食為主,餃子,麵皮是他們的喜愛,為什麼他們會喜歡吃餃子呢?在北方,最傳統的做法就是水煮,所以也叫水餃。甭管是韭菜雞蛋、豬肉酸菜、鮁魚三鮮還是牛羊肉餡,開水下鍋,等餃子浮上來點水再燒開,裝盤即可享用。在這裡特別提一下東北的酸菜餃子,酸菜作為東北的特色食品,配上加了醬油的蒜蓉蘸料,一定會讓你回味無窮。
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    也有人對冬至習俗一無所知,什麼好吃吃什麼 今天小new就帶大家盤一盤 冬至的英語表達&各地習俗 01 冬至節氣知多少
  • 冬至吃什麼|冬至是幾月幾號2020年|冬至吃餃子寓意
    冬至是幾月幾號2020年|冬至當天吃什麼|冬至吃餃子寓意:小編現整理了冬至是幾月幾號2020年、冬至當天吃什麼、冬至吃餃子寓意的相關內容,希望幫大家更好的了解冬至。冬至是幾月幾號2020年:2020年12月21日,星期一,農曆十一月初七
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  • 冬至,除了吃餃子,還要告訴孩子這些知識
    12月21日下午6時02分,冬至節氣。這是「數九寒天」的開端,也是北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天。中國北方有傳說:冬至吃餃子不凍耳朵。在南方流行吃湯圓,象徵著團團圓圓。「天時人事日相催,冬至陽生春又來」,冬至到了,春天還會遠嗎?
  • 東北人冬至吃餃子燉酸菜喝羊湯,外國人冬至吃什麼?
    這幾天冬至美食成了熱點,夏至和冬至是24節氣裡面比較重要的節氣,東北人冬至吃餃子燉酸菜,吃燒麥喝羊湯,那麼其他國家人冬至吃什麼,我們先看看日本人冬至吃什麼?日本人冬至吃南瓜、蓮藕、胡蘿蔔、銀杏果、金桔、寒天、烏冬這七種食物,他們稱之為冬至七寶菜,日本的七代表很多種意思,包含營養度過寒冬的小智慧。日本人為什麼冬至吃南瓜,以前西方人喜歡冬天吃南瓜湯,尤其是萬聖節這一天,日本吃這些菜主要原因是他們為秋季收貨的最美菜品,飽含陽氣,冬至要補充陽氣,所以日本人習慣吃這些菜。
  • 閩南人過冬至,吃湯圓包餃子,準備13道菜祭祖,祈福家人平安順利
    泉州過冬至,吃湯圓包餃子,準備13道菜祭祖,祈福家人平安順利。今年的冬至,我們家除了自己動手包湯圓,還包了一些餃子,湯圓和餃子一起吃了。在我們這習俗比較多,除了湯圓和餃子,還會準備十幾道菜用來祭祖,祈福家人平安順利。這次共準備了13個菜,事先在家裡用保鮮袋打包好,回老家時直接拿出來裝盤就可以了。今天讓大家看看,泉州媳婦都做準備了哪些食材用來祭祖呢?