現在出門很是不方便,尤其是一些商場和蛋糕店已經關閉,想吃到可口的甜點比較困難了,現在就是考驗自己烹飪技術的時候了。小編把詳細的教程分享出來,快去試試吧。今天的主角是蘋果派,味道甜美,操作不是很難。平時有空了也可以多做一些放在客廳,家裡有小朋友的話肯定會非常喜歡的。現在都講究健康飲食,吃飯儘量少油少鹽,自己做的甜點還能控制好裡面的含糖量,為了自己和家人的健康飲食,快去看看吧。
【名稱】:蘋果派
【食材所需】:蘋果1個、手抓餅皮2張、雞蛋1個、玉米澱粉1勺、黃油15克、白砂糖1勺、黑芝麻3克
【烹飪過程】:
1、將蘋果洗淨,削皮去核後,用水果刀切成小丁。
2、取一乾淨小碗,碗裡倒入1勺玉米澱粉,倒入適量的清水,攪拌均勻,準備待用。
3.另取一碗,碗裡打入1個雞蛋,用筷子攪拌均勻,放置一邊待用。
4、乾淨的炒鍋,開小火,鍋微熱後倒入準備好的黃油。
5、黃油融化後,倒入切好的蘋果丁,再倒入1勺白砂糖,用鏟子不斷翻動,炒至白砂糖融化。
6、事先準備好的水澱粉倒入鍋裡,翻動均勻後,不斷用鍋鏟翻炒2分鐘,即可關火盛出,準備待用。
7、取一張手抓餅皮,用刀切成長條。
8、另取一張手抓餅皮,將手抓餅皮放到不粘紙上,炒好蘋果丁倒在餅上,然後將餅皮的邊緣裹起來。
9、切好的手抓餅成條,蓋在上面,兩頭一定要捏緊,一條條地織成網狀。然後用油刷將雞蛋液刷到表面,再撒上適量的熟黑芝麻在蘋果派上面。
10、提前將烤箱預熱。預熱好後,將烤盤放進烤箱。上下火180度,烤上20分鐘就可以了。
11、烤好後,取出放溫後,用刀切成大小合適的小塊就大功告成了。
一份金燦燦的蘋果派就做好了,喜歡去快餐店吃水果派的朋友們一定要學起來,自己做的衛生健康,而且料足實惠,吃起來非常的過癮。
【烹飪小貼士】:
1、水澱粉在倒入鍋裡時,一定要提前再攪拌均勻,以免澱粉沉底。
2、蘋果也可以換成其它的水果,例如草莓、菠蘿、芒果等水果,味道超級的好吃。
3、烤好的蘋果派一定要趁熱吃,放涼了口感就會變差。
4、沒有黃油的可以用植物油替代,選擇味道清淡的。
圖片來源:嗨早安美食