酒店管理鄭叫獸今天給大家分享:
最近幾年,酒店的中端市場是最火熱的一個領域。在2017年10月的第四屆中國(上海)國際酒店投資加盟與特許經營展覽會上,維也納在3天內就籤約加盟店305店,而美豪也有近百個籤約店。
這火熱的背後,其實反映了中端酒店在艱難轉型之後迎來了發展生機,大概在十幾年前,經濟連鎖酒店在國內異軍突起,以」簡潔便利低廉」的優勢搶佔了不少中端酒店的客源,而中端酒店,以三星級酒店為主,其有限的服務比不上高端酒店的全方位優質服務,而價格上也比一些低廉的經濟型連鎖酒店高,加上單體中端酒店的品牌效應不好,規模效應差,所以運營成成本也就很高了。於是為了解決中端危機,中端酒店開始向「精選服務轉型」,甚至有的中端酒店提出「五星級的服務,二星級的價格」的口號,並且通過加盟品牌,中端星級酒店逐漸形成規模效應。
「中國很多三星級酒店為主題的單體酒店可出租房間的平均房價(包括RevPAR)低於經濟型連鎖酒店,各配套產品和服務無法形成規模效應而成為酒店運營的成本負擔,缺乏與最新酒店的專業設計和發展趨勢的溝通。中檔酒店可以向中檔經濟型酒店演變,加入品牌和連鎖經營是單體酒店比較容易採取的辦法。」
「對於中檔酒店來說,直營店是為了樹立品牌的標準和市場的形象,最後肯定會以加盟的模式成為其實現規模擴張的較佳選擇。」
——《國內中檔品牌酒店經營模式研究——以維也納酒店為例》盧騁
因此,中端酒店發展到一定程度之後,品牌加盟是比較佳的道路選擇。現在市面上中端市場的加盟品牌有很多,例如:維也納、亞朵、美豪、桔子、麗楓、全季……,而國外進來的品牌有:戴斯、希爾頓歡朋、智選假日……。在完全競爭的服務性行業裡,例如酒店,許多外國品牌,做得是不如國內的品牌,不過國外品牌在國內也佔有的一定市場份額,另外也不排斥一些顧客對國外品牌有更為強烈的認同感,對此,國內中端酒店想要加盟的話,最好選擇國內的酒店中端品牌,但也可以謹慎加盟國外品牌。
目前,一二線的中端酒店市場,基本飽和,而三四線城市的中端品牌加盟也日漸飽和,對於想要加盟中端品牌酒店且是剛入行的酒店人,建議一定要挑一個適合自身商圈的品牌,因為各個品牌對應的消費群體受眾都是不同,另外中端酒店競爭激烈,酒店不謹慎的選擇,如果選對了,酒店的投資回收期會縮短一兩年;反之,就可能搞會投資虧損。至於您想知道自身酒店商圈適合什麼品牌?這個需要根據您酒店的具體情況來定,可以加本人私信,本人會根據你的情況給你提供一些具體的建議。
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