生酮飲食在減肥圈子裡很流行，這算是一種飢餓療法，採取高比例脂肪和低比例碳水化合物的飲食結構，從而達到減肥目的。也有人宣稱生酮飲食能輔助治療癲癇等，那萬能的生酮飲食到底是怎麼回事。
生酮飲食是怎麼回事？
生酮飲食是脂肪含量高，蛋白質和碳水化合物含量少，不過前提是需滿足身體對營養物質需求。本來，生酮飲食最初目的並不是減肥，而是治療癲癇。其飲食原則是高脂肪、低或極低碳水化合物、適量蛋白質，不過不限制熱量攝入，所以並不會導致體重降低，也不會引起生長停滯等。經典的生酮飲食操作起來比較複雜，營養又單一，隨著營養師不斷的改良，製作出很多不同種類的生酮飲食。雖然每種方案的三大營養比例不一樣，升高酮體能力也有一定的差異，不過對癲癇控制作用幾乎差不多。每個人的口味不一樣，需根據自己的口味來選擇合適的食譜和口感。
生酮飲食真的能減肥嗎？
對於肥胖的人來說，採取生酮飲食法確實具有一定的減重效果。因為提供適量的蛋白質，能給人們一定的飽腹感，有效控制飢餓。酮體會抑制人們的食慾，改變控制食慾的激素，如瘦素和生長素，同時也能降低血糖，改善心臟功能。不過必須在醫生的指導下嚴格限制生酮飲食，因為生酮飲食會把碳水化合物直接轉化成脂肪，凡是脂肪代謝異常的患者，若採取此減肥方法非常危險，有可能會引起嚴重的肝臟疾病。另外生酮飲食也會帶來一定的副作用，如頭痛失眠，大便乾結、腹瀉以及背部疼痛等。
其中攝入的大比例脂肪對人體有副作用嗎？
1、引起低血糖
生酮飲食常常會導致低血糖，不能為身體各個器官提供血液。低血糖的人群也非常渴望吃碳水化合物以及甜食，從而引起身體疲勞，焦慮不安，煩躁，心跳速度加快，不停地冒冷汗以及頭痛頭暈，也有部分人群出現酸中毒和便秘。另外也會改變血液成分，增加血脂中膽固醇水平。
2、睡眠障礙
生酮飲食採取低碳水化合物飲食，這樣會增加胰島素分泌，不能讓色氨酸進入大腦，從而影響睡眠質量，甚至導致睡眠障礙、頭痛頭暈以及疲憊和皮膚瘙癢。
3、高血脂
生酮飲食並不會控制脂肪攝入，大比例的脂肪。雖然不會導致身體肥胖，但會升高血液中甘油三酯和膽固醇含量，引起便秘，導致女性月經周期發生改變或閉經。
溫馨提示
由此可見，為了自身健康不要採取生酮飲食，因為給身體帶來的副作用遠遠超過人們所想像的，萬萬不能盲目跟風。長期採取生酮飲食減肥法，會紊亂脂肪代謝，使得肝脂肪變性，導致體內缺乏礦物質、低蛋白血症以及腎結石和心肌病等。減肥最好的方法是運動和控制總熱量攝入，同時也要保證充足睡眠，不能以節食的方式減肥。
【來源：家庭醫生在線網】
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