春天這菜抓緊吃,3元1大把,清熱降肝火,隨便燒燒好吃的連鍋端

2020-12-18 孩媽美食

春天這菜抓緊吃，3元1大把，清熱降肝火，隨便燒燒好吃的連鍋端。春天了，各種蔬菜開始上市，而且價格也很便宜，就像今天的這個櫻桃蘿蔔，冬天的時候帶櫻5元一斤，現在3元可以買上一大把。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，為蘿蔔中的一種。 櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜麵醬吃，還可燒、炒或醃漬酸（泡）菜。

吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔，有不錯的解油膩的效果。北方人這種水蘿蔔都被用來當作蘸醬菜，百吃不厭煩，其實，這種蘿蔔還有一個更好吃的做法，就是加上腐竹燒著吃，蘿蔔軟糯入味，腐竹鮮香補鈣。一起來試試吧：

【主料】櫻桃蘿蔔350克 腐竹60克 青蒜1根 甜麵醬10克 醬油10克糖15克鹽1克蒜2瓣

把櫻桃蘿蔔洗淨切滾刀塊備用

腐竹用溫水提前浸泡1小時至完全

蒜切片、青蒜斜著切成小片

碗中加入甜麵醬和醬油，加入白糖和清水澥開調勻

鍋燒熱加油，小火炒香蒜片，倒入櫻桃蘿蔔翻炒30秒

倒入調好的醬汁和適量清水大火煮開2分鐘

加腐竹蓋鍋蓋把小蘿蔔燜至軟爛（中途嘗一下味道，加鹽調味）

然後用旺火收汁，當湯汁濃稠後加青蒜攪勻出鍋。

不知道這些對您有幫助嗎？小編喜歡用最簡單、最普通的食材，給家人做健康的一日三餐。關注我，每天給您談談家常菜！文章和圖片均為本人原創。喜歡本篇文章的，歡迎點讚！收藏！有任何廚藝的探討也歡迎留言呦~

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