綠豆和它堪稱絕配,降肝火最好,清熱解毒,春天的時候要多吃它

2020-12-17 美食傑

咱們中國人從古至今都講究吃五穀雜糧，綠豆就是五穀雜糧其中的一種，常吃綠豆可以降肝火，還能清熱解毒。綠豆和它堪稱絕配，降肝火最好，清熱解毒，春天的時候要多吃它。今天推薦的菜是蓮子綠豆湯，蓮子和綠豆就是天生一對，兩者相結合可以營養翻倍，功效更加明顯。因為綠豆中還有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。天氣會越來越乾燥，預防身體燥熱就多吃一點蓮子綠豆湯！

蓮子綠豆湯

By 丹霞4462

配料：

蓮子 50克、綠豆 100克、冰糖 30

烹飪步驟：

1.準備綠豆和蓮子

2.泡發一個晚上

3.倒入適量的水

4.泡發的蓮子綠豆放入鍋裡

5.按上稀飯按鍵煮，煮好後放入適量的冰糖煮融化

烹飪小貼士：

1、清熱解毒：夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。2、抗菌抑菌作用：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。3、降血脂作用：綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

請問你學會這道蓮子綠豆湯了嗎？

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