身為人母后，有人選擇做全職媽媽，有人重新回到職場，全職媽媽也不容易，職場媽媽更有三頭六臂，恨不得一天能把24小時變成48小時。我的身邊不乏這樣的80後媽媽，大家都說80後這一代人挺不容易，人到中年，工作要顧上，還要兼顧家庭以及孩子，孩子的學習更是80後父母們要面對的問題。即使這樣，身邊的這些媽媽們依然把生活過得活色生香，有聲有色，工作和家庭兩不誤。
工作也好家庭也罷，都離不開一日三餐。工作也是為了讓家人生活得更好一些，無論錢多錢少，都要認真對待一日三餐。
一起來看看最近我家的晚餐，花樣不多，雖然談不上頓頓色香味俱全，但也是每天下班後回家儘自己最大能力和高效率準備的，為的減少外賣，給家人做飯還是很有成就感的。
晚餐一：海底椰南北杏瘦肉湯、鹽水煮兒菜、蒸排骨、白灼大蝦
晚餐二：排骨千張煲、紫米雜糧飯、燈芯草麥冬燉豬心湯、牛肉炒西蘭花、青椒炒金針菇
現在天冷，家裡的晚餐幾乎都會有一個小砂鍋，裡面裝的不外乎是用排骨做湯底，再加一些千張絲和蔬菜做的熱乎砂鍋菜，這樣的砂鍋菜其實很簡單，端上桌也不怕涼得快，很受家人喜歡。
燈心草豬心湯，清心潤肺，飯前飯後喝一碗，也是廣東人的習慣。
晚餐三：西洋菜肉丸湯、海鮮菇炒牛肉片、排骨粉條煲、清炒菜心、蒸玉米和饅頭
西洋菜是嶺南一帶特有的蔬菜，水嫩、脆口，適合用來煲湯或煮湯，沒時間煲湯就用它和肉丸煮湯，方便快手。
海鮮菇和牛肉都含有高蛋白，做成小炒，加點蒜葉。
晚餐四：清燉瘦肉湯、蒜蓉炒紅菜苔、辣椒炒肉、芹菜花生豆、板慄燜雞
半隻土雞和1斤板慄，小火燜燉，調味不需要太複雜，蠔油和生抽就能帶出土雞的鮮香味，板慄也當季，這應該是最當季的家常小菜了。
瘦肉湯早上上班出門前放入燉盅，用燉盅燉好，不用看火，節省時間，燉湯還非常原汁原味。
晚餐五：青橄欖石斛瘦肉湯、蘿蔔燉牛腩、菌菇番茄煲、清炒白菜苔
冬季咽喉容易乾燥，咳嗽，所以廣東人都愛用青橄欖煲湯，味道有回甘，還非常潤喉清嗓。
蘿蔔燉牛腩也是廣東的地道家常菜做法，做這道菜要放2勺柱候醬增加肉味。一般我會把牛腩提前處理好，用高壓鍋壓熟，下班回來再切白蘿蔔，用砂鍋小火慢燉20分鐘左右，就特別入味了。
晚餐六：汕頭滷鵝、馬蹄桂圓瘦肉湯、鹽水煮菜心、蝦仁蟹棒蒸豆腐、牛肉糙米飯
汕頭朋友送的滷鵝，配白米飯最好吃，用內酯豆腐和新鮮蝦仁、蟹棒做了一道蒸菜，清爽低脂不油膩，孩子愛吃滷鵝肉，我愛吃蝦仁豆腐，鹽水菜心特別解膩。
一周晚餐都會以清淡但高蛋白為主，豬肉吃得比較少，更多時候用瘦肉煲湯燉湯，青菜是每頓飯都會有的，簡單的廣東一家三口家常菜，每天下班回來開始忙活，保證2-3菜1湯的標準，認真生活，好好吃飯！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！