核桃仁芝麻餅
By 清歡的煙火生活
常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。黑芝麻是含鐵最高的食品，而且黑芝麻含微量元素硒，能明顯的提高細胞攝取糖的能力，所以黑芝麻不僅適合婦女兒童食用，也適合中老年人食用。
原料：麵粉、雞蛋、黑芝麻、白芝麻、核桃仁、鹽。
做法步驟：
第1步、核桃仁用溫水泡半小時後剝去外皮。
第2步、把核桃仁放入油鍋裡煎至微黃出香味。
第3步、把煎香的核桃仁放涼後放入保鮮袋裡，用擀麵杖把它壓成泥。
第4步、雞蛋打碗裡，加入少量水攪勻。
第5步、麵粉放入大碗裡。
第6步、放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
第7步、倒入雞蛋液和少許鹽攪拌成糊狀。
第8步、電餅鐺放少許油，把麵糊倒入電餅鐺裡煎熟後捲起來切段即可食用。
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