許多人都知道喝菊花茶能降火、明目、清心。其實不同種類的菊花茶，功效是不一樣的。菊花幹茶主要有滁菊花、貢菊花、杭菊花、野菊花和藏彩菊。
降火用滁菊
滁菊又名「白菊」、「甘菊」，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有「金心五瓣」之美譽。滁菊疏散風熱的效果最強。如果出現嗓子發乾、頭暈腦脹等熱傷風症狀時，喝一些滁菊可以緩解。
明目用貢菊
貢菊也稱「黃山貢菊」，因在古代被作為貢品獻給皇帝，故名「貢菊」。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。衝泡的時間長了，連茶湯也會變成綠色。貢菊清肝明目的作用突出。用貢菊泡茶時再加一點枸杞，是電腦族的護眼良方。
清咽用杭菊
杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開後花瓣也容易脫落。咽喉腫痛時，喝杭菊茶清熱利咽的效果較好。
消炎用野菊花
野菊花的花朵小而黃，寒性重一些。野菊花解毒、清熱、消腫的作用明顯，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。一般情況下，不建議喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
美容用藏彩菊
來自西藏的七彩菊，又稱藏彩菊，由於長期生長在海拔幾千米的地方，受汙染程度小。藏彩菊除了菊花的清熱解毒作用外，還有獨特的美容功效，適合女性服用。只要在杯中放入1—2朵七彩菊，用水浸泡2—3秒鐘，茶湯立即有了甘甜的味道，連續浸泡一天仍有清香。
（李訓剛）