夏天，最爽的事情就是關係特好的幾家人一起組織個戶外燒烤，串的、烤的、吃的、喝的，大人孩子都開心的不得了，這才是夏天的味道
新鮮的腰花一定要準備的，兩面切花刀不要切透，兩根籤子串上
瘦肉是需要切成片，這樣熟得快，不柴
花肉最適合切成塊，肥瘦相間，烤出來才香
花生、毛豆、魚豆腐、火腿腸，這些也是戶外燒烤的必備菜單
膠東人最喜歡的海鮮肯定是少不了的，大蝦、花蛤、扇貝、蟹夾，還有菱鮃魚、扒皮魚，更是不能少了
人多，食材多，種類多，準備的燒烤架子也各不相同，生火準備烤
扒皮魚烤的半熟時，再刷油加調料
看準備的調料：花生油、韓國辣醬、五香粉、孜然粉、鹽
大蝦也烤起，快熟時撒點鹽就可以了，烤盤裡放些花蛤和扇貝，什麼調味品都不用放，味道也是鮮極了
肉串一直是我們的最愛，多烤些，花肉在烤時一定注意別讓油滴到烤碳上，竄出火苗來會把肉串烤黑了
看，烤攤上人們烤的熱天朝天，歡聲笑語
孩子們也吃得奮高採烈，開心不已
最嗨的就是這幫老爺們了，吃著燒烤，喝著扎啤，再吹個小牛，這是炎熱夏天裡最幸福的時光了。