紫薯芝士脆餅
By 紀念旅行
一歲以上孩子要喝400ml的奶，但是很多孩子不愛喝奶怎麼辦呢？我們可以用一部分奶酪來替代牛奶，比如25g的大孔奶酪就可以替代240ml的牛奶哦。但是大孔奶酪雖然鈣含量很高，但是口味並不是太友好，冷吃會有點發苦，加熱了吃會好很多，我們可以把大孔奶酪跟馬蘇裡拉芝士混合，加熱了就非常好吃哦，比如今天的芝士就可以用大孔奶酪跟馬蘇裡拉芝士一起混合來做，如果孩子不接受大孔奶酪就可以這樣試試看哦。這個紫薯芝士餅真的特別好吃，餅皮是餃子皮做的，烤好以後嘎嘣脆，可以視頻聽一下聲音，拉絲也是看起來特別過癮。你也可以用幾種芝士混合來包入餡裡會有不一樣的口感。奶酪的話我們最好選擇原制奶酪，不知道怎麼選擇要看配料表，如果配料表很短沒有一些奇奇怪怪的名字，那就是原制奶酪了。當然除了看是不是原制奶酪我們還要選擇鈣高鈉低的奶酪，這裡可以看看營養成分表，就會非常清楚。真的不會選就買原制的馬蘇裡拉芝士，一般味道還不錯而且鈣鈉比也是很高的哦。
原料：馬蘇裡拉芝士、紫薯、餃子皮、植物油。
做法步驟：
第1步、準備好材料，紫薯蒸熟後去皮備用。
第2步、紫薯碾壓成泥。
第3步、紫薯30g 包入5-10g馬蘇裡拉芝士，芝士越多越好吃，但是需要你能包住。
第4步、全部包好備用 ，如果有點漏也沒關係因為還要包餃子皮。
第5步、把餃子皮包住紫薯，如果包不住也可以先把皮擀一擀再包。
第6步、然後把餅壓一壓扁。
第7步、烤箱175度預熱，把餅皮兩面都刷上植物油。
第8步、烤箱預熱好把餅都放進去。
第9步、烤成金黃色就可以了，每個烤箱的的溫度都有點不一樣 所以需要自己根據自己的烤箱自行調整，烤的時候注意多觀察以免烤過頭。
小貼士：
1、 紫薯可以換成很乾很粉的貝貝南瓜，但是有些很水的就不行，因為根本不成形。2、 芝士越多越好吃，趁熱才能拉絲哦。3、 如果涼了可以復烤也會重新拉絲哦。
來自 美食天下 紀念旅行 的作品。
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