英國，這個幾乎不產茶葉的國家，卻是世界紅茶消費最多的國家。央視紀錄頻道原創六集紀錄片《茶，一片樹葉的故事》正在央視一套晚間《魅力紀錄》欄目熱播，第五集《時間為茶而停下》呈現出英國溫暖舒適的下午茶文化，還首度曝光英國唯一的茶園：泰格斯南的格雷莊園，其地位遠超於唐頓莊園。
英式下午茶——並不奢華的生活
中國有幾千年喝茶的歷史，然而在歐洲，還有一個酷愛喝茶的國家，那就是英國。一個人口不到世界百分之一的國家，每年卻喝掉了世界四分之一的茶。正在央視綜合頻道熱播的紀錄片《茶，一片樹葉的故事》，首度全面展現了茶葉的世界傳播史，其中自然少不了英國的足跡。主創團隊跨越半個地球，探尋英國人與茶之間的關係。究竟是什麼樣的痴戀，讓他們為了茶，不惜付出巨大的代價，金錢、冒險甚至戰爭，直至今天，形成了風靡世界的下午茶文化。
據該片第五集《時間為茶而停下》的分集導演楊陽介紹，18世紀初，英國人幾乎不喝茶，到了18世紀末，不到一百年時間，英國幾乎人人愛茶，他們依託日不落帝國時代的影響力，使印度、斯裡蘭卡、肯亞成為龐大的茶葉生產國。「但是核心的拼配工序，卻要在英國總部進行，每款英式紅茶，都有一個神秘的配方。英國茶廠中，最有價值的人，是總拼配師。我們也曝光了川寧紅茶的製作工序。」
近幾年，英式下午茶也在中國興起，這些下午茶館大多做得「高端大氣上檔次」，裝修奢華、價格昂貴，令普通百姓敬而遠之。總導演王衝霄直言，茶對大多數英國人來說，意味著家、舒適和安全感，在中國卻失去了親切感，「英國下午茶館每年都會有一個評比，我們去採訪了在這個評比中拿第一名的茶館，裝修也很普通，而中國的下午茶館做成了很奢華的感覺。茶應該回歸本原，這是一種藝術化的生活方式，一種溝通心靈的飲品。」
格雷莊園——英國唯一的茶園
如此愛喝茶的民族，卻幾乎不種茶，英國因緯度高，氣候寒冷，不利茶樹生長，三百多年來，沒有人嘗試在本土種茶，直至最近十年，位於英國西南角的泰格斯南格雷莊園，培育出了英國本土的第一季茶葉。
格雷莊園的主人是曾經給川寧家族提供茶葉配方的格雷伯爵家族，他們家族熱愛植物的傳統延續了700年，消耗巨額財富，資助無數植物獵人在全球探險，來自世界各地的珍稀植物，如今都在家族園林裡生長著。主創團隊表示，在英國本土種茶是格雷莊園園藝師的夢想，他們在離海7英裡的地方闢了一塊地，周圍種上遮擋物，精心地培育終於創造了奇蹟。主創們透露：「唐頓莊園的地位比這個格雷莊園的地位差很多。我們是唯一一個拍攝這個茶園的團隊。」
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