有一段時間特別流行吃粗糧，不知道大家還有沒有印象，吃粗糧名字上聽起來不是太好聽，好像是吃的都是比較粗糙的食物，不過其實卻不是這樣的，吃粗糧能夠對腸胃有很好的促進消化作用，這是粗糧的魅力所在了。
像家庭中最常見的豆芽，就屬於粗糧，豆芽菜有黃豆芽和綠豆芽，綠豆芽淡化更多的是一些醋炒一盤酸酸豆芽菜，不過還是沒有黃豆芽，吃著好吃啊，因為黃豆芽裡邊還有豆，他是一個完整的，可以配合其他蔬菜炒出來一道美味的飯菜。
我的很多朋友都知道我比較喜歡吃炒豆芽菜，炒豆芽菜也是，非常看烹飪功夫的一道菜餚，如果說沒有很好的廚藝的話，是做不出來酒駕的好味道，也沒有辦法把黃豆芽本身食材的特點製作的出來，這樣一看，其實黃豆芽還是有很多的製作訣竅的。
買豆芽也是一件非常快樂的事情，因為我喜歡在菜市場裡邊挑選各類的好食材，因為豆芽家裡實在是沒有種植，如果說家裡有中的話，我還是喜歡家裡的食材。其實有很多的大爺大媽，這種長輩他們對買菜是有一定的心得的，都可以學習一下。
無論是從買菜的時間還是地點，都是有講究的因為有的水果或者蔬菜，他們要對應好季節，那個時候買來的蔬菜和水果才是最新鮮，最入味的，有的反季節的水果在超市裡也有售賣，但是吃起來卻完全沒有它應該生長的季節時候的那種美味了。
挑選完食材後就可以回家做炒豆芽了，我炒了一盤香氣撲鼻的炒豆芽，自己一下吃了兩個饅頭，非常的滿足。