「多元化輕食」正在流行,未來輕食化呼之欲出

2020-12-17 杭州梵希網紅餐飲

炎炎夏日已經來臨,動一下就讓人汗流浹背,想喝奶茶,想吃下午茶,想吹空調,想吃個輕食簡餐……如此就是夏天最簡單的心願了吧~

這樣的心願越來越容易實現,而且還不用東跑西找,可以是健身房、咖啡廳、奶茶店,或者是輕食餐廳,就可以實現所有的需求。

輕食+健身房

在快節奏的生活模式之下,健身房匯聚了越來越多的現代都市白領,忙碌中為自己的身體加油打氣。健身房在根據各類用戶的需求之下,深挖核心目標客戶的深層需求,「輕食+健身房」的模式被越來越多的健身房採用,從素食、有機、減脂增肌的等多個方面開發健康餐種類,最大化滿足顧客的需求,更加高效的達到顧客健身目標,同時也為健身房的營業創收。

輕食+茶飲

伴隨消費升級,茶飲發展至今模式也越來越多樣化,比如奈雪の茶,定位於「茶飲+軟歐包」的模式,為了更好的留住消費者,各大品牌試圖在同一場景滿足消費者的多樣的需求。區別於市場上普通的「茶飲+烘焙」模式,「輕食+茶飲」的複合模式也陸續出現強勢搶佔空白市場。

從以往單純賣飲品的單一模式,轉變成如今推崇健康、販賣文化和生活方式。逐漸用一套產品打通多個消費時段,消費市場變得更加開闊,滿足了消費者正餐需求的同時又兼備了下午茶的優雅社交屬性,不但給予了消費者更好的消費體驗,也進一步提升了店鋪的空間使用效率。

輕食+咖啡

咖啡界巨頭星巴克的產品機構中包括咖啡、果汁、甜品以及相應的品牌衍生品咖啡豆、茶杯等。「咖啡+輕食」的模式在擴充門店的商品品類的同時,也提升產品復購率,滿足消費者多層次的需求。類似地,瑞幸咖啡也推出了四類輕食,肉卷類、司康類,麥芬類和三明治類。

隨著便捷、健康的消費需求觀念的變化,輕食得到了很多年輕人白領的喜歡。從星巴克數據來看,用戶對於輕食的消費需求依然呈增長態勢,此外我們也看到近年不少沙拉輕食店興起,洗牌的節奏也在悄然加快。

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    隨著人們對方便健康消費需求觀念的轉變,輕食獲得了不少年輕人白領。根據星巴克數據,消費者對輕食品的需求仍在增長,此外,我們也看到近年來許多沙拉輕食店興起,洗牌步伐也在加快。
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    這麼eng的菜真的叫輕食嗎?店鋪上方儼然寫著「特色熟食」「輕食主義」幾個大字,可是老闆大兄弟呀,輕食產品不是這些東東哇。看得口水都要流出來了,但是進入輕食圈多年的小袋鼠可以發誓,以上這些,真的不是輕食。恐怕渾身是寶的豬寶寶,沒想到自己有一天會成為輕食吧?
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    它為何會投資輕食賽道?業內人士分析指出:主要是因為輕食符合元氣森林本身的品牌價值,而輕食賽道市場正在預熱,此時正是抓住時機的時候,元氣森林會開拓輕食賽道,並不是突然「心血來潮」。輕食賽道是餐飲行業的又一藍海?
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    高品質玉米,推動北方鮮穗鮮食「南甜北糯」,這是我國鮮食玉米的傳統布局,如今這個布局正在被逐漸打破。「北方甜玉米發展潛力巨大、前景無限。」北京保民種業有限公司總經理張保民表示,中國的甜玉米市場正在進入一個快速發展的高速路,最重要的標誌是以鮮穗鮮食消費成為主流消費方式,開始進入千家萬戶。南方市場中,城市居民甜玉米的消費方式和水平,已經接近發達國家、有的地方可能在消費水平方面還有超越。
  • 輕食風退潮,沙野輕食等品牌艱難過冬
    輕食是怎麼變成沙拉的輕食的概念在國內,本身就是高度混亂的:輕食算舶來品,本意是指快速簡單的食物,但在國內逐漸演化成外賣沙拉的另外一種叫法,乾脆合併成了一個品類「輕食沙拉」。《輕斷食》一書,加上果蔬汁公司的推波助瀾,算是在國內完成了「輕食瘦身」認知的啟蒙——簡單說,就是用「輕食」代替一日三餐,達到減肥的目的。
  • 五十多種生鮮蔬果和熟食組成一碗沙拉,今年夏天的輕食流行「拼多多」
    記者走訪發現,今年夏天,江城開始流行「拼多多」式的輕食沙拉,將幾十種蔬菜、水果、生鮮、熟食等都拿出來,由食客自助搭配,再統一調製成一碗沙拉。業內人士介紹,輕食餐飲已流行多年,消費者開始對食材的品類、烹製的方式有了更多要求。營養專家稱,沙拉搭配的選擇變多,實際上更利於消費者的綜合營養攝入,輕食也真正變得健康。
  • 輕食| 吃出來的生活態度
    HEALTH & DELICIOUS夏日輕食風輕食是最近開始流行並且被大眾開始接受的一個新的概念。所謂輕食原本指的是基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。而現在普遍更傾向於一種經過科學合理搭配計算後的少油少調料的食物,一般情況下以沙拉為主輔以少量主食,達到健康營養又能控制食物卡路裡的一種新型健康飲食方式。輕食沙拉輕食概念出現後最常出現的方式就是沙拉。
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    這種做法開始流行起來,逐漸形成現在輕食的雛形。再後來,這種下午茶的習慣又流傳到了美國,美國人的隨性是出了名的,所以又怎麼會局限在麵包和紅茶上面。當時美國的甜甜圈是深受人們追捧的,於是在下午的時間裡,美國人會將甜甜圈、蛋糕加上咖啡一起用來填飽肚子。
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    不是一味的食用輕食就是健康有效的,事物都有兩面性,很多減肥人群對輕食很信賴,認為既健康又減肥,但是一些經常狂吃輕食的減肥人群卻越吃越胖,還有的人雖然是瘦了,但是身體缺乏營養,體質大不如前。這些都是因為依靠輕食減肥不得要領造成的。
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    近幾年」輕食主義「流行了起來,無論是大街上,還是在美團上都可見輕食的身影,這是因為80,90後消費群體的崛起,消費者對健康餐飲的訴求越來越多。 但是也有很多人反饋,輕食餐都是菜,主食和肉都很少,不知道為什麼還賣那麼貴,一份動輒就幾十塊,甚至更多,和其他普通餐品相比有點貴!
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    輕食丨烘培丨日料丨西餐丨泰式開店指導 * 終身復訓 * 售後支持梵希輕食綜合課1210期12月10日-12月15日6天課程輕食很健康,輕食可以減肥,輕食很時尚……輕食到底是什麼?「輕食」一詞,最早來源於歐洲,一開始指的是分量少而容易吃飽的食物。但隨著趨勢,現在可以用「三低一高」來概括:即低油、低鹽、低糖,高纖維。果腹、止飢、分量不多,可說是「輕食」奉行的準則。
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    ,美味又養眼;牛油果、藜麥和雞肉的混搭,拍張照上傳朋友圈,超模即視感滿滿……近一段時間,一股「輕食主義」風正悄然流行,吃「草」成了潮流。在梅列區東安路,有家不起眼的「輕食主義」店——「麥檸·輕食物語」,這是一對90後的情侶開的,男友小鄭靦腆羞澀,但遺傳了父母的一手好廚藝;女友小林開朗活潑,是一個微胖型的姑娘,曾嘗試過用輕食和鍛鍊來瘦身。6月1日開業後,憑藉著良好的口碑和信譽,網絡訂單絡繹不絕,主打「低糖、低脂、低鹽」理念的輕食沙拉俘獲了我市一批健身人士和年輕一族的心,走俏外賣平臺。
  • 輕食外賣市場好做嗎?開輕食店,可以只做外賣不做堂食嗎?
    是選擇加盟輕食品牌好呢? 還是選擇輕食培訓,自己開一家輕食店呢? 輕食外賣市場好做嗎? 開一家輕食店,可以只做外賣不做堂食嗎? 到底是選擇加盟輕食品牌好呢?還是選擇輕食培訓,開一家自己的輕食店呢?輕食外賣市場好做嗎?開輕食店,可以只做外賣不做堂食嗎?這估計是很多朋友都會有的疑問。
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    輕食早已不是新事物,也並非是少眾人群的偶爾之選,早在幾年前就已經有很多品牌入局輕食,在你毫不知覺的時候,侵入到每個人生活中。會說話的湯姆貓出輕食產品會是啥樣近日,會說話的湯姆貓家族IP聯手Mr.EGG蛋先生爆蛋吐司品牌進軍餐飲行業,共同打造輕食爆蛋吐司品牌。產品摒棄油炸技術,採用烘培工藝,以香酥蓬鬆的吐司和香軟嫩滑的雞蛋為基礎,外皮黃金酥脆、裡頭柔軟香濃。
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    近幾年火了喜茶,髒髒茶、髒髒包...等一些健康美食表面上是茶飲和烘焙行業崛起本質上卻是健康輕食的日益流行輕食餐飲的需求也在日益增加中國餐飲正在進入拐點期輕餐飲成為未來五年最有可能爆發的餐飲業態
  • 「食」尚輕食新主張 優形雞胸肉蛋白棒養成健康生活方式
    輕食,最早來源於歐洲,憑藉簡單、健康、低糖、低脂、低鹽且可以增強飽腹感,逐漸成為一種潮流。據《中國輕食外賣消費報告》顯示,截至2019年9月,外賣輕食訂單量同比增長98%,輕食商家數量同比增長58%。可見年輕人對輕食的需求量持激增趨勢。而最近由鳳祥股份旗下品牌優形所推出的一款新式輕食,再一次給與喜好輕食的朋友更大的便捷服務的健康服務,這款新品就是優形雞胸肉蛋白棒,一經上市就頃刻熱銷,還引得明星前來種草推薦。
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    『現在不減肥,如何有底氣出門去串親戚』輕食沙拉※合輯來襲然而減肥計劃永遠是口頭進行時「何以解憂,唯有輕食」輕食≠吃草≠節食它更加自由,選擇也更加豐富其實「輕食」不是一種特定的食物而是任意食物的一種形態輕的不只是餐品更是食用者的無負擔,
  • 廚電界掀起輕食風 摩飛輕食機成為快速料理神器
    隨著國民經濟水平的不斷提高,當代人對健康、精緻生活的需求越來越大,「輕食」作為一種健康飲食方式隨之流行起來。新的需求帶來新的行業熱點,市面上五花八門的輕食機借勢如雨後春筍般湧現。在這其中,摩飛推出的輕食機MR9086憑藉其「兼具顏值和內涵」的特點成為其中的佼佼者。
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  • 開輕食工作室流程是怎麼樣的?
    開輕食工作室的流程是怎樣的?開輕食工作室需要注意哪些問題呢?下面小編來告訴你健康餐飲可以說是未來的一大趨勢,輕食行業也因此日漸火爆,健康、營養、無負擔的輕食深受消費者的喜愛,投資者們則是看中其中的商機。不少人選擇輕食創業,不過對於自己不了解的市場貿然開店的話會面臨較大的風險。