炎炎夏日已經來臨,動一下就讓人汗流浹背,想喝奶茶,想吃下午茶,想吹空調,想吃個輕食簡餐……如此就是夏天最簡單的心願了吧~
這樣的心願越來越容易實現,而且還不用東跑西找,可以是健身房、咖啡廳、奶茶店,或者是輕食餐廳,就可以實現所有的需求。
輕食+健身房
在快節奏的生活模式之下,健身房匯聚了越來越多的現代都市白領,忙碌中為自己的身體加油打氣。健身房在根據各類用戶的需求之下,深挖核心目標客戶的深層需求,「輕食+健身房」的模式被越來越多的健身房採用,從素食、有機、減脂增肌的等多個方面開發健康餐種類,最大化滿足顧客的需求,更加高效的達到顧客健身目標,同時也為健身房的營業創收。
輕食+茶飲
伴隨消費升級,茶飲發展至今模式也越來越多樣化,比如奈雪の茶,定位於「茶飲+軟歐包」的模式,為了更好的留住消費者,各大品牌試圖在同一場景滿足消費者的多樣的需求。區別於市場上普通的「茶飲+烘焙」模式,「輕食+茶飲」的複合模式也陸續出現強勢搶佔空白市場。
從以往單純賣飲品的單一模式,轉變成如今推崇健康、販賣文化和生活方式。逐漸用一套產品打通多個消費時段,消費市場變得更加開闊,滿足了消費者正餐需求的同時又兼備了下午茶的優雅社交屬性,不但給予了消費者更好的消費體驗,也進一步提升了店鋪的空間使用效率。
輕食+咖啡
咖啡界巨頭星巴克的產品機構中包括咖啡、果汁、甜品以及相應的品牌衍生品咖啡豆、茶杯等。「咖啡+輕食」的模式在擴充門店的商品品類的同時,也提升產品復購率,滿足消費者多層次的需求。類似地,瑞幸咖啡也推出了四類輕食,肉卷類、司康類,麥芬類和三明治類。
隨著便捷、健康的消費需求觀念的變化,輕食得到了很多年輕人白領的喜歡。從星巴克數據來看,用戶對於輕食的消費需求依然呈增長態勢,此外我們也看到近年不少沙拉輕食店興起,洗牌的節奏也在悄然加快。