hello 大家好!我是駿冷的美食,看一下今天給大家帶來什麼樣的美食?每一道特色美食都會讓人讚不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味,所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
先把小米淘洗兩遍,淘米的時候不要用手搓洗,這樣容易把表面的營養物質洗掉,再用清水浸泡20分鐘左右。做到這一步我再分享一個我們家保存小米的方法,準備一塊乾淨的紗布,上面放一小把花椒,然後把它系起來,放在儲存小米的罐子裡,這樣一年四季都不會招蟲,非常簡單實用。把南瓜子挖出來。
這是上次做小零食,剩下的一塊南瓜包粥,最後想用這種偏紅色的南瓜又面又甜,切成薄一點的片,把切好的南瓜片放進鍋裡,鍋裡加入足量的清水,小米和水的比例大約是1:10,把水燒到微開的狀態,像這樣子就可以,然後把討好的小米放進去,這時候放入小米,一方面不容易沉底,不會出現粘鍋的現象,另一方面做出來顆粒更加飽滿,口感更好。
先用大火煮開,然後改小火煮20分鐘,再準備點燕麥片,我用的這種是速食燕麥片。20分鐘以後把燕麥片倒鍋裡,如果喜歡更甜的口感,這時候可以加幾顆冰糖,再用小火煲5分鐘。這道南瓜小米燕麥粥膳食纖維非常豐富,而且熱量很低,是一道很不錯的健脾養胃粥,做法還簡單,但小孩都應該經常喝一些喜歡的朋友趕緊試一下。
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