文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間,讓輔食成為愛的方式。
寶寶輔食:南瓜小米糊
參考月齡:7個月以上
提到喝粥你會想到什麼粥?小米南瓜粥?八寶粥?燕麥牛奶粥?
這些都是粥中經典款,也是很多人最喜歡最熟悉的味道。
小米和南瓜是一對神仙組合,顏色相近,味道微甜,很是登對,軟軟的南瓜煮過後化成南瓜糊,增加了小米粥粘滑的口感,而且香香甜甜,非常可口,難怪大家喜歡~
不僅如此,南瓜小米粥在營養價值和食補方面也相當能打。
小米中含有9種人體必需的胺基酸,含鈣、含鐵、含鉀量比較豐富,可以很好為寶寶補充營養。其次,小米具有促進腸胃蠕動、益氣補血的作用,很多人都把小米當作養胃食品,經常喝些小米粥,可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。
南瓜營養成分也很豐富,它含有人體必需的8種胺基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維、葉黃素,以及磷、 鉀、 鈣、 鎂、 鋅、 矽等微量元素。
【7月寶寶輔食:小米南瓜糊】剛添加輔食不久的寶寶不能直接喝粥,因為顆粒大,不利於寶寶消化。今天福林媽就來教大家做一道小米南瓜糊,讓寶寶也能體會到小米+南瓜的美味~
食材Ingredients
小米適量
南瓜適量
步驟Steps
1.南瓜去皮切片。
2.碗中倒入清水,然後把小米倒進去,浸泡半個小時。
3.然後就開始煮粥了。鍋中倒入適量清水,水開後小米放進去。
4.小火煮20分鐘。
5.然後把南瓜片倒進去繼續煮,煮大約15分鐘,時間到了就可以出鍋了。
6.把煮好的粥倒入輔食機,攪打成糊,小米南瓜就變得更細膩啦~
其實這道輔食步驟很簡單,就是煮好小米南瓜粥之後用輔食機打一下即可,平時我們都需要做大人和寶寶兩種飯,但今天這道輔食,可以大人孩子一起做,煮好粥之後盛出一小碗給寶寶打成糊,節省了不少時間呢,還不用擔心給孩子這頓做的太多了浪費。
南瓜和小米中胡蘿蔔素含量都非常高,胡蘿蔔素擁有健脾、保護腸胃黏膜的作用,南瓜分泌的膽汁也可以促進腸胃蠕動,果膠能夠讓腸胃免受食物的刺激,可以說是名副其實的養胃粥了。
之所以把南瓜和小米煮好後再打成糊,其實是為了讓這道輔食擁有粥的口感,經過小火慢熬出來的食物,總是更有風味。