小米南瓜糊,健脾養胃有營養,十分鐘就可以搞定
早上我們的身體經過一個晚上的休息之後,體內的水分流掉了很多,所以早餐可以用溫熱的液體食物來補充我們體內的水分以及達到養胃的功能。早上喝小米粥,南瓜粥,山藥紫薯粥都可以達到暖胃的效果。以山藥,南瓜和胡蘿蔔煮成的米糊更加能夠保護腸胃,利於消化。南瓜小米粥因為加入了胡蘿蔔和山藥,所以可以讓我們在長時間的學習中不會餓。
南瓜和山藥中都含有很豐富的果膠和維生素,可以加快我們的胃腸的蠕動,促進消化。小米南瓜糊的製作過程非常簡單,作為早餐做給孩子和老人吃是極好的。十分鐘就可以做好的早餐也可以讓媽媽們不用太早起,並且早上我們最好還是不要吃過於油膩和脆幹的食物。接下來就一起來看看它的製作過程吧!
菜名:小米南瓜糊
配料:小米三十克,南瓜五十克,山藥五十克,胡蘿蔔三十克。
製作過程:
1、首先戴上手套,削掉山藥的皮,削去之後洗乾淨,把山藥切成丁狀放在碗中,加入一點水。
2、倒入三十克小米在洗米鍋中,用水洗上三遍,洗完之後控幹水分放在碗中。
3、南瓜去皮,挖去南瓜瓢,洗乾淨後切成塊,切得越小越好,然後放在盤中。
4、胡蘿蔔切掉頭和尾,去皮之後洗乾淨,切成小丁放在碗中等一會可以用到。
5、準備一個破壁機,將南瓜丁,胡蘿蔔丁,山藥丁和喜好的小米都倒入破壁機。
6、在破壁機中加入兩碗水,蓋上蓋子,選擇米糊的功能,破壁機就能把所有的東西都打成泥並且煮熟。
7、煮的時間大概是二十分鐘,煮好的小米粥放在裡面燜上五分鐘,接著盛出來的小米粥就非常有色澤且濃稠。
烹飪小貼士:
1、山藥的黏液是非常多的。所以我們在洗喝切山藥的時候要戴上手套,避免皮膚接觸到黏液而手會感覺癢。山藥切好之後最好是放在清水中浸泡,因為它很容易氧化變黑。
2、小米南瓜糊中是沒有加糖的,如果想吃甜的朋友們,可以在小米糊煮好之後加入冰糖,再煮上五分鐘就可以喝了。
3、家裡沒有破壁機的朋友們,放在鍋中煮也是也一樣的。在煮的過程中要用小火,用勺子不斷地去翻來翻去,不然很容易就鍋中就沾有很多小米糊。