用酸奶做的這零食,低脂健康又好吃,做法特別簡單。
給孩子買零食的時候順便買了袋燕麥片,萬一哪天早上不想做飯,可以泡牛奶吃,之前也買過燕麥片,不過買回來之後誰都不吃,最後都是靠我一個人的力量吃完的,這次買回來之後好像比上一次要受歡迎,終於不是我一個人作戰了。
前幾天有朋友在圈裡曬美食,就是用燕麥片做的,看起來很有食慾,正好家裡還有酸奶,我自己也嘗試著做了,還挺好吃的,就跟凍酸奶是一樣的,只不過用燕麥片代替了堅果和水果,喜歡的朋友們可以跟泰羊媽媽一起看看它的做法。
凍酸奶
【所需食材】酸奶165g,奶粉20g,燕麥片55g。
酸奶我用的是杯裝的,燕麥片是可幹吃的酸奶水果燕麥片,裡面有堅果和水果,還有酸奶塊,不過酸奶塊早被我家孩子吃光了。
1、把奶粉放到酸奶裡,攪拌均勻。
2、加入燕麥片,攪拌均勻。
3、倒入鋪有保鮮膜的盒子裡。鋪保鮮膜主要是方便脫模,如果打算用勺子挖著吃,可以不用鋪保鮮膜。
4、放冰箱冷凍結實。
5、取出後切塊食用。
家裡有酸奶和燕麥片,就這麼吃吧,冰涼爽口,低脂不怕胖。做法挺簡單的吧,喜歡的朋友們可以在家試一試哦!按這個方子做出來的凍酸奶,會有些許冰碴,如果想吃不帶冰碴的,可以放些淡奶油,將淡奶油打發至出現紋路但仍然有流動的狀態,和酸奶以及燕麥片混合均勻即可。我配方中添加了奶粉也是為了減少冰碴的出現,因為之前用奶粉做過一款雪糕,奶粉的量很大,水的量很少,做出來的雪糕是沒有冰碴的,這次做凍酸奶也是受那個雪糕的啟發。
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的,富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。在選擇酸奶的時候,我們要注意看配料表,排在配料表第一位的如果不是生牛乳,那就算不上真正的酸奶,只能算是飲料。
燕麥片屬低熱食品,食後易引起飽感,長期食用具有減肥功效。此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力,含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。
燕麥片的蛋白質中,人體必需的8種胺基酸的含量都很高,而且燕麥片中具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥的兩倍以上。此外,燕麥片脂肪含量豐富,尤其是必需脂肪酸中的亞油酸,對於兒童的生長發育和老年人增強體質均有益。
燕麥片有用來煮著吃的,也有像我買的這種即食燕麥,從健康角度來講,煮著吃的更健康,因為是純燕麥片,不含任何添加劑,即食燕麥片往往添加了糖和其他的添加劑,但是即食燕麥片方便攜帶和食用。如果平時在家吃最好還是選擇天然的燕麥片,煮好也可以自己添加水果、牛奶堅果之類的,如果是做甜點或者是工作時候充飢還是選擇即食燕麥片比較方便。
我是喜愛研究美食的二胎媽媽,喜歡做甜點和小吃,每天不定時的和大家分享好吃的食物,如果喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享,關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧!